【周年慶】餐飲器皿設備認識與維護(10002三版)~必看好書
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
只靠太陽、風力、氫氣 挑戰繞地球航行
2016年有一架名為「太陽動力2號」的飛機，只靠太陽能完成飛行地球一圈的壯舉，現在出現了海洋版。法國的能源觀察者號只使用太陽、風力跟氫氣三種再生能源，要挑戰零碳排的環球之旅。
這艘藍色的船上面鋪滿太陽能面板，一看就知道非常環保，船長說這艘船很厲害，要帶他們跑遍全世界。
能源觀察號船長厄魯薩德：「海洋、海水真的非常有力量，我們搭乘能源觀察號繞行全世界。」
什麼船那麼厲害，答案是能源觀察者號，它是法國人的驕傲，2017年2月展開第一次環球之旅，它不用柴油，使用多樣再生能源。
能源觀察號船長厄魯薩德：「我們身邊有許多可用的能源資源，我們有風、有太陽能，但無法聰明的使用它。」
太陽能面板跟風力渦輪機是標準配備，但他們還增加了一種再生能源那就是氫氣。
能源觀察號船長厄魯薩德：「大概有70人打造這艘船，包括40個工程師、30個技術人員，我們使用不同的再生能源，我們將它存在電池，使用風力、潮汐跟太陽能從海水製造氫氣。」
要把氫氣單獨取出，需要點技術，因為它通常會跟別的元素結合在一起
旁白：「它(氫)通常跟其他東西結合在一起，舉例來說像是水，它有一個氫跟兩個氧原子，為了要把氫拿網路熱銷商品搶先看來做能源使用，需要把跟它在一起的化合物分開。」
分離氫氣有三種方式，第一種是蒸汽重整，蒸汽在高溫下與化石燃料反應，但會有碳排問題，第二是煤炭氣化但這也會產生一氧化碳，不好，第三則是電解法，正極進行氧化反應產生氧氣並放出電子，負極的水得到電子還原產生氫氣缺點則是比較貴。
旁白：「氫氣技術是利用減少離子跟鹽，將他們分解成氫氣跟氧氣，他們是基本要素，這些氫氣存到儲存箱中，直到有需時才會將它拿來當燃料。」
能源觀察者號則是把隨處可得的海水用電解方式得到無碳氫，放在儲存罐中，有需要時再拿出來用。
旁白：「出太陽風在吹的時候，它儲存了氫氣產出來多餘的電力，氫氣儲存在八個儲存箱中，可容納137磅的壓縮氫，當需要氫能源時，氫氣讓燃料電池運轉，重新跟空氣中的氧結合產生電，附帶產生水。」
結合了再生能源和氫氣儲存技術，這艘能源自主船真正達到綠能零碳排，要完成它航行全球的目標。
普通面膜成本僅5、6元 專家建議這麼挑
常敷面膜，真的可以讓皮膚水潤？越貴的面膜效果越好嗎？皮膚科醫師指出，面膜屬於簡易的濕敷療法，具有局部強化、穿透力強等特性，如經常敷臉，可以達到一定保養效果，但必須避免「過夜」、「過敏」等兩大禁忌。
「敷面膜過夜為保養大忌」皮膚科醫師趙昭明指出，不少人習慣在睡前面膜敷臉，但不小心睡著了，清晨起床整張臉乾紅發癢，嚴重過敏，原因就在於敷貼時間過久，面膜乾了，此時，產生反吸收效果，讓臉部變乾。
台大醫院皮膚科教授蔡呈芳指出，門診經常收治因為面膜使用不當而導致皮膚發炎的個案，一進到診間不用開口，光看臉部就知道問題出在哪，因為紅腫病灶就是面膜形狀。
蔡呈芳指出，面膜可說是濕敷療法的一種，在密封情況下，幫助皮膚吸收美白、保濕、除皺等保養成分，一般建議，敷貼肌膚時間20分鐘，如果太久，原本充滿水分的面膜乾掉之後，就會形成風乾效應。
趙昭明表示，面膜效果好壞，關鍵在於保養成分及貼膚性，面膜必須緊密貼合臉部肌膚，才能將精華液滲透到角質層。貼合後靠著皮膚溫度增高、毛孔張開，吸收精華液，如果敷上之後，緊貼度差，一直滑落，就算成分再好，效果也有限。
有些人天天敷面膜？趙昭明說，太營養的精華液反而會加重肌膚負擔，就像建議兩天敷一次，比較適當。冬天敷面膜太涼，如果想加熱，應先了解產品是否耐熱，如果耐熱，可未開封的面膜放在20至40度溫水，不過，含有美白成份的面膜則不可加熱。
至於面膜售價高低相差極大，該如何選擇？趙昭明指出，一般面膜成本約在5、6元之間，如果成分及濃度較優，或是材質較為特別，價格當然貴一點，建議多多試用各種面膜，找出適合自己肌膚的產品。
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