【人氣產品】正確保鮮！預調理美味家常菜：1次準備1週菜，天天速上桌！學會對的冷凍-解凍技巧，留住營養，食材更好吃~熱銷中
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
不僅營養不流失，也更美味、保鮮期更長！
趁假日空檔做好「半成品食材包」，平日下班即可迅速開飯。
每天都在最近流行產品煩惱下班要做什麼菜，但平常又沒空買食材，真麻煩！
買回來的食材就往冰箱裡塞，經常放到壞掉？或因為錯誤的解凍方式，讓料理大大減分？
別擔心！本書教你用正確的冷凍保鮮技巧，將買來的食材做成各種風味的「半成品食材包」，不僅大幅延長食材的保存期、留住所有營養，而且每天都能變換新菜色！
搶先看
∥「預調理」可延長食材保鮮期、減少備料時間
只需利用週末空檔一次買好食材，進行簡單的調味處理，再放入冰箱冷凍，不僅能存放2～3週，而且完全不浪費食材；想吃時，依食用方式將調味好的肉類、海鮮或汆燙好的蔬菜取出解凍，再簡單烹調即可馬上上桌，再也不用每一餐都從頭做起！
∥4大類食材╳變化食譜，美味、鮮度、營養，一次滿足
本書除了分享「肉類、海鮮、豆類?蛋?乳製品、蔬果類」的正確冷凍、解凍技巧，還介紹從中式的高麗菜肉絲炒麵、日式味噌雞肉餅，到義式香煎旗魚排等多樣料理的食譜，任你選、任你做，怎麼吃都吃不膩！
超人氣產品本書特色
★超實用「預調理冷凍食材包」，
大大節省料理時間，美味快速上桌！
食材買回家後，只要將肉類、海鮮或蔬菜等食材，依不同類別和部位進行醃漬、汆燙等前處理步驟，再放入密封袋或保鮮盒做成「半成品食材包」，然後就能放入冰箱保存了。這樣一來每天下廚時，就不必再花時間處理，只需將食材解凍，加上一點配料做變化，馬上就能端上桌，網購人氣產品大大節省料理時間！而且食材的口感、色澤和營養全都能保留，做菜變得超輕鬆，下班再也不用衝回家做飯！
★4大類食材多樣變化，
從家常菜到異國料理，應有盡有！
本書中的每個「半成品食材包」都能變化出2道菜色，從中式家常菜到日式、義式等異國料理，餐餐都有不同變化，每天不用再傷腦筋要做什麼菜，輕鬆滿足全家人的口味。
團購人氣產品?生薑醬油漬雞腿肉 → 鮮蔬雞腿捲╱酥嫩炸雞塊
?奶油醃牛排肉 → 香煎牛排╱和風山葵牛排丼
?蒜漬旗魚 → 義大利香醋煎旗魚排╱旗魚沙拉
?味噌漬蛋黃 → 蛋黃拌飯╱日式味噌雞肉餅
?蔬菜番茄泥 →茄汁高麗菜捲╱香濃茄汁義大利麵
★ 3大冷凍技巧 X 4大解凍祕訣，
從基礎到進階，傳授正確的冷凍、解凍保鮮術！
食物在冷凍前後究竟有什麼差異？為什麼蔬菜在冷凍前要先經過汆燙、蒸煮或油炸的處理？直接將買來的食物放在冰箱裡可以嗎？一般家庭主婦常因把買來食材直接丟進冰箱，導致食材變質、新鮮度流失，最後只能丟棄，造成無謂的浪費。
特賣
暢銷排行 本書從冷凍、解凍的基礎知識開始教，並傳授真空包裝、無縫冷凍及冰漬冷凍等3種冷凍法，以及冰水、冷藏、流水、直接烹調等4種解凍術，教你如何用對的方式超值推薦留住食材的口感、色澤與營養價值，既能做出美味可口的料理，又不浪費食材、不留剩菜！
★步驟圖解＋易懂文字，
精選
即使是廚房新手也能輕鬆學會！
網路人氣產品top10不論是冷凍、解凍知識的原理說明，還是各種食材的冷凍、解凍、烹調方式，本書均有大量清楚的步驟圖，輔以簡單的解說，就算是「零經驗」的新手也不用擔心看不懂、學不會，而對於每天都要下廚的忙碌煮婦來說，也能讓料理更上一層樓，輕鬆抓住全家人的胃！
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商品訊息簡述:
作者： 朝日新聞出版
新功能介紹- 譯者： 林妍蓁
- 出版社：台灣廣廈
新功能介紹 - 出版日期：2018/09/14
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
傳聞耳鳴是腎虧沒藥醫？ 耳科醫師破解迷思
坊間傳聞耳鳴是腎虧的表現、久了聽力會受損且醫不好，其實是錯誤迷思。醫師表示，耳鳴是可以治療、診斷的疾病，和焦慮、睡眠、疾病有關，只要對症下藥，耳鳴也會隨之改善。
台灣耳鳴學會今天舉辦第12屆國際耳鳴學術研討會，邀請超過全台300名醫學專家與會，發表超過100個耳鳴相關主題。
台灣耳鳴學會、台大醫院耳鼻喉部耳科主任劉殿楨表示，國內耳鳴盛行率約14%，和國外差不多，換算下來全台恐有約320萬人飽受耳鳴困擾，但因坊間常誤傳耳鳴是腎虧的表現、耳鳴久了會聽損以及耳鳴醫不好等，導致患者誤信偏方、延誤就醫，實際上耳鳴是一種可透過診斷及治療而改善的疾病。
光田2018熱門產品選購指南綜合醫院耳鼻喉科主任賴仁淙表示，每個人或多或少都有耳鳴的經驗，多達90%以上耳鳴都是良性、暫時的，但若是長時間出現耳鳴，則可能是大腦的快樂中樞「阿控門」出了問題。
賴仁淙說，根據臨床觀察，罹患慢性耳鳴的患者至少有一半以上長期處於焦慮情緒當中，另像是失眠、睡眠呼吸中止症等也是重要危險因子，大腦長期處於壓力、睡不好的環境，就會使阿控門失控，讓負責焦慮、急躁、恐懼情緒的杏仁核主導大腦，導致耳鳴響不停。
他表示，過去各界常認為先有耳鳴，才衍生出失眠、睡眠呼吸中止症、焦慮症等問題，但愈來愈多證據證明這種說法是倒因為果，只要以藥物、正壓呼吸器等方式治療，耳鳴也會跟著緩解。
賴仁淙提醒，面對耳鳴，調整生活習慣、放鬆壓力相當重要，但如果耳鳴持續3到6個月且影響生活，務必就醫接受診斷及治療。（中央社）
【Yahoo論壇】「全民調」是特效藥還是毒藥？
讀者投書：廖念漢 （現任奇策盟文宣部主任、曾任海巡署專聘講師）
先講結論：如果爾後台灣選舉都採全民調，那國、民兩黨及時代力量等政黨，通通解散算了，因為從黨中央到各縣市黨部已經沒有存在的價值，參選人全都是「無色崛起」，任何選舉一律交由民調公司決定。
所以將來誰是媒體寵兒？誰是網紅？或誰的財力雄厚爸爸們比較多，誰就是天之驕子（女）。職是之故，假設神力女超人許淑華，最美麗的女助選員李明璇與孫大千及謝國樑，在同一選區以全民進行立委初選，相信勝負已分。
1978年1月14日有一位數學天才活活餓死了，這位數學天才叫做庫爾特.哥德爾。庫爾特.哥德爾被視為是自亞里斯多德和愛因斯坦後最偉大的邏輯學者，他在普林斯頓研究所任職，這是一個只有最頂尖的人才能進入的學術單位，1940年代的年薪就高達90000美元。
哥德爾之所以會餓死不是因為窮困或懶惰，而是他認為其它的食物都「可能有毒」，因為他只堅信妻子烹調的食物，當其妻子生病住院治療無法為他準備食物時，他就拒絕吃任何食物，因此竟然活活餓死在家中。
哥德爾的故事聽起來很荒謬，但卻是事實。近日前立委謝國樑認為國民黨若採取黨員投票選舉總統及立委候選人，可能引發「人頭黨員」問題，因而觸犯選罷法，故不可以採用。這種自我認為有，而別人一定也會有的心理，正是「定義思考」的盲點中。
謝的邏輯令我感到驚訝到咬手指，好似哥德爾因為害怕食物有毒而把自己餓死一樣可笑。因為「可能會」發生人頭黨員，所以就乾脆放棄黨內民主，這個理由若能成立，那麼任何選舉也都可能產生賄選，是不是以後也廢除選舉算了？
黨員直選或許有疑慮，全民調亦能被技巧性操控，那麼看來只有「剪刀石頭布」才是王道，就像電影「非誠勿擾」中葛優發明的「分歧終端機」一般，誰輸誰贏都沒話說。天底下無論何種制度都有利弊，今天只因杞人憂天害怕採用黨員投票制，難道真是怕「某人」勝出?或是怕「某人」不能勝出嗎？所以請謝委員不要污辱黨員的智慧!OK!
國民黨員真是可悲！出錢出力為黨付出，到了關鍵時刻，33萬黨員的意見只能佔30%，另70%卻要由民進黨、時代力量等不相干的外人決定，那以後乾脆台灣的總統選舉，台灣2300萬人民佔三成，美國親爹、日本乾爹佔七成，謝委員您認為可行嗎？
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