【超實用】200道韓國料理精髓:第一本國家級韓食百科~必看好書


 





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商品訊息描述:

第一本國家級官方認證?第一次韓國料理入門的最佳選擇

按照節氣,把營養留在烹調的食物裡;
網路熱銷產品經典商品隨著四季,做出食材最高尚的美味;
主食與副食,家庭常備,一個人的餐桌,生活韓味第一選。
白老師家常菜、週三美食匯、三時三餐、拜託冰箱……
網路熱銷熱銷新書開箱炫耀文數不盡的美食節目、占據了韓國綜藝節目排行榜;
每看一齣韓劇,就也想吃吃辣炒年糕,喝一杯燒酒,
像劇中人一樣坐在便利店吃韓國泡麵加泡菜……
韓流走向全世界,把韓國美食也端上全世界的餐桌上。

特惠活動◆辣白菜炒飯,將泡菜切碎跟米飯一起放入平底鍋炒製,按個人喜好加入牛肉或豬肉,或各式各樣的蔬菜與雞蛋。
◆喜麵,麵煮熟後放配料,再澆上鯷魚湯汁而成。婚宴、壽宴、花甲宴用來招待賓客最棒。
◆拌麵,煮熟的麵條放上泡菜、小黃瓜、生菜後,加酸辣醬攪拌、呈現出酸甜美味。

超值推薦▲海帶湯,牛肉高湯或貽貝高湯、鯷魚高湯放入海帶後熬煮的清湯,在韓國,生日早上一定要喝一碗海帶湯,同時也是產婦的健康飲食。
▲雪濃湯,牛骨和精肉一起放入後長時間熬煮,是傳統滋補湯。雪白溫熱的湯汁濃郁,味道絕佳,一般會泡飯吃。
▲蔘雞湯,在小雞的腹中填入人蔘、大棗、板栗、糯米、大蒜等食材後長時間熬煮,人蔘香氣和雞肉融合的香醇美味,是韓國傳統的夏季養生料理。

★烤牛肉章魚火鍋,放入調成辣味的章魚和用醬油調味的烤肉、蔬菜後,邊煮邊吃,烤肉和章魚的味道相協調呈現鮮美味道。
★辣炒年糕,放入細長條狀年糕和各種蔬菜,用辣椒醬調味料炒製的國民美食。
★涼拌海蜇,海蜇用滾水汆燙後,加入梨、黃瓜絲、芥子、大蒜、食醋製成,口感脆嫩,酸甜適口。

●韓式八寶飯,在糯米飯中放入蜂蜜、白糖、醬油、板栗、大棗等蒸熟的甜糕。正月十五家家戶戶都會做韓式八寶飯吃。

49種飯、粥、麵的原味
42種清湯、醬湯、火鍋的獨家祕方
23種蒸、燉、炒立即上桌的料理品項
31種烤、煎、油炸的純韓風味道
21種泡菜、醬菜作法,17種日常的生拌涼菜等200道韓食大百科食譜完全收錄

本書特色

★詳細分類,主食副食搜尋方便。
大力推薦★食材介紹條理清晰,韓食原理一次搞懂。
省錢★做法簡單易懂,就算第一次做韓國料理也沒問題。
★每道菜都特別附上韓文原文菜名還有拼音發音最暢銷產品,到韓國點菜完全用得上。


商品訊息簡述:

  • 出版社:大田   
    新功能介紹
  • 出版日期:2017/11/01
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



南韓要搶全球第一! 5G自駕車首爾成功上路
南韓5G商用服務,原定這個月底要正式上路,但因為市場未準備就緒,確定要延後一個月。不過想搶全球第一個啟動5G服務的南韓,首度將5G技術結合自駕車,在首爾成功上路。


將自駕技術結合5G,由南韓漢陽大學研發的5G自駕車,在首爾市區上路25分鐘,跑了8公里,車子不但能變換車道、調節車速,還能自動辨識交通號誌。

記者:「這輛車不僅有攝影機雷達等,各式各樣的感應設備,還結合了5G網路,能夠即時掌握周邊的車況。」

自駕車的後車箱,放了5G通信設備,可以搭配車子四方的雷達和感應器,即時接收路況,因為網速較4GLTE快了20倍,也提升自駕安全性。

對於時速100公里的行進車輛,若是用以前的LTE給予停車信號,會在開了2.8公尺後才執行,但是5G網路能最便宜戰利品在開了2.8公分後,就讓車停下有這樣的特色。

全球第一輛結合5G的自駕車,雖在首爾順利上路。

南韓科學技術情報通信部長官(2018.08):「明年三月我們要成為,世界第一(5G)商用化的國家,大韓民國成為世界第一名,是最重要的。」

原定3月底推出5G商用服務的南韓,已確定延期一個月,因為無論是負責生產5G終端機的三星,還是生產5G手機的LG,都因為零件等問題卡關,SK提出的5G收費制,也被政府嫌太貴打回票,四月是否能真正上路,還有變數。


 延長赴陸管制溯及既往 吳敦義:民進黨應不會這麼蠻橫


民進黨在立院新會期將優先推動「兩岸人民關係條例」修法,將退休高階政務官赴陸管制由現行3年拉長至15年。因前正副總統馬英九、吳敦義卸任管制期5月屆滿,此次修法也被解讀劍指2人。兩人對此都不以為然。

吳敦義上午受訪表示,「國家機密保護法」規定,正副總統與總統府秘書長等人卸任後3年內要到陸港,要經現任總統同意,接受約制,這不是蔡英文總統任內才訂,若現在要修法延長管制,應從修法以後適用,屆時卸任的就要接受新的約制。

吳敦義質疑,隨便修法也不能把以前規定更改掉,不能溯及既往是最基本原則,若民進黨現在推動修法,卻溯及既往適用,不符修法基本原則,不然以後大家都亂來,換國民黨以後修法改成30年怎麼辦,沒有道理,相信民進黨「應該不會這麼蠻橫」。

馬英九辦公室則批評,當前攸關民生的罷工和能源等問題,蔡英文政府和民進黨立委不去解決,只是一再拚政治,搞意識形態,「針對性修法」,違憲蠻幹,社會會自有公評。

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