【必買清單】台灣咖啡萬歲:令咖啡大師著迷的台灣8大產區和54個優質莊園~熱賣中


 





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商品訊息功能:


商品訊息描述:

【身為咖啡人,不能不知台灣咖啡史】

咖啡界必備聖經《新版咖啡學》作者韓懷宗
2019熱銷產品見證台灣咖啡躍上國際舞台的重量鉅作!

這島上,竟有世界級的精品咖啡豆?
愛咖啡,不能不知台灣百年咖啡史!

你一定要認識的台灣8大咖啡產區、54個優質莊園,以及令人感動的國際金榜級精品豆

從一八八四年,英國人從馬尼拉帶來第一株咖啡樹,栽種於三峽,台灣咖啡種植已經有一百三十餘年的歷史。中間歷經日據時期、美援時期,以及九二一地震後等三個階段,幾經榮枯,台灣咖啡農的努力,已經讓台灣咖啡在國際上漸漸嶄露頭角??
熱銷產品
「我很驚訝這支日曬豆的表現,初聞乾香,有些微發酵過度的酒酵味,但啜吸入口,頓時羽化為乾淨、豐富、多層次的水果酸甜韻,無一絲絲不雅雜味,太神奇了,厚實感佳且餘韻深遠,台灣能做出這麼棒的日曬豆,我很驚喜!」──前美國精品咖啡協會前任理事長、前Counter Culture Coffee總監/彼得.朱利安諾(Peter Jiuliano)

本書特色

台灣咖啡品種之多之精,超乎你的想像!?? ?


130餘年的浪漫種植史,歷經日據、美援時期及九二一地震,
幾經榮枯,2009年入選Coty金榜,成為亞洲第一,
以產量計,台灣是蕞爾小島,
以精品豆論,卻供不應求,
團購熱門產品台灣咖啡農在精品咖啡第三波狂潮洗禮下,視野大開,重後製、懂杯測,蒐集栽種新品種新資訊,
台灣咖啡的栽植高峰與甜蜜點不在日據時代,也不在美援時期,而是現在進行式!

*2009年的奇蹟:

阿里山亘上咖啡莊園的有機咖啡,贏得美國精品咖啡協會主辦「年度最佳咖啡賽(Coty)」第11名,台灣首創亞洲紀錄!

*精品豆名揚國際:

2013年6月至2014年12月,有38支台產咖啡豆獲得美國「咖啡品質協會」(Coffee Quality Institute)的「精品級認證」(Q Certificate)。

*台中的龍咖啡有機生態園區、阿里山熱帶舞曲的送評豆,更獲得84.41分至84.67的高分,與哥倫比亞、巴西和肯亞精品豆分庭抗禮。

美國精品咖啡協會前任理事長朱利安諾(Peter Jiuliano)曾對六支台灣精品豆的總評是:「我喝到採摘熟透紅果子的酸甜味與豐富水果漸層,乾淨度佳,台灣咖啡讓我留下極好印象。」

*達人備出:

2013年陳志煌贏得北歐烘焙者杯烘豆賽冠軍、2014年賴昱權拿下世界盃烘豆賽冠軍、劉邦禹奪得世界盃杯測賽冠軍。

這130餘年來,台灣的8大產區,除了產出醉倒國際大師的極品咖啡,
更有太多令人驚嘆的咖啡奇人逸事──

中部產區:臥虎藏龍,蓄勢待發
南投產區:後發先至,有拚勁,有產量
雲林古坑:底蘊深厚出奇人
阿里山系:台灣冠軍豆產房
南高屏:高低海拔各有擅長
台東咖啡:山海壯麗,味譜豐厚

2019熱門產品--這是多美好的台灣咖啡癮!

名人推薦
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《翻鍋的滋味》作者、開平餐飲學校創辦人 夏惠汶博士專文推薦

淡水商工校長張添洲:

網拍熱門產品期望藉由《台灣咖啡萬歲》專書 ,帶動台灣豐富與多元的咖啡文創、觀光、消費等獨特的在地文化,以邁向國際!

環球科技大學許舒翔校長:
台灣咖啡大歷史,尋找台灣咖啡香純的原味。

10所餐飲學校校長 聯名推薦

國立澎湖科技大學校長 王瑩瑋
台南應用科技大學校長 林品章
網路熱賣產品醒吾科技大學校長 周添城
稻江科技暨管理學院校長 施光訓
實踐大學校長 陳振貴
人氣產品排行榜環球科技大學校長 許舒翔
團購人氣產品淡水商工校長??? 張添洲
景文科技大學校長 鄭永福
臺灣觀光學院校長 劉國成
網路人氣產品top10穀保家商校長 ? 嚴英哲



商品訊息簡述:

  • 出版社:寫樂文化   
    新功能介紹
  • 出版日期:2015/02/02
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



停車場變水濂洞! 林口社宅大雨爆「水管」
林口社會住宅開放住戶入住,才大約半年,不過今天(20日)遇上大雨,雨水管因為宣洩不及竟然爆了,整個停車場就像是水濂洞一樣,另外還有兩棟的電梯被漏水弄壞,引發住戶抱怨,也害怕颱風季要來會不會更嚴重,負責管理的住都中心表示,會盡快全面檢修。


車上像是瀑布一樣,住戶戲稱根本是在水濂洞。

宛如把機車停在室外,雨停了車也洗好了,水最深積到腳踝。這裡是林口世大運社會住宅,20日因為大雨,地下停車場跟著遭殃。


物業人員:「它漏水的地方在雨水管,急速的雨然後量太大然後爆管。」

出動人員純手工拿畚箕掃水,還有小型抽水機,不過一開始只拿垃圾桶接水,已經至少滿滿的四大桶。另外還有兩棟的電梯,也被漏水弄壞完全無法使用。才開放入住大約半年,覺得有點誇張。

住戶:「覺得滿扯的熱門產品特價產品,好像是停外面不是停室內的感覺(管理費)真的還滿不值得的。」

難以接受,畢竟一個月除了租金,一戶也要大約2500的管理費,地下一樓的雨水管,卻因為地面層雨水宣洩不及,壓力過大多處爆裂,更何況住戶指出這不是第一次。


住戶:「兩周前淹過一次,颱風季怎麼辦?」

國家住都中心組長:「之前好像就是B1已經有爆一次,今天是滿嚴重好像就已經有淹水的跡象,我們是怕颱風天怎麼辦,因為現在還只是梅雨的季節,所有的檢查的過程,還有積極的處理的方式,我們都會隨時在我們住戶的APP,還有在我們現場各棟也會做公告。」

主管單位表示會盡快檢修所有的排水管,否則鋒面來一次漏一次,颱風季又要來臨,住戶怎受的了。


 台南漁貨銷大陸? 藍綠立委論調大不同


台南立委補選,藍綠兩黨候選人強打經濟牌,紛紛為農漁民找出路,其中謝龍介找來韓國瑜,要把貨賣去大陸,但對手郭國文卻重提兩年前虱目魚契作,狠酸是騙局,還說對方唱衰台南,根本是政治訂單,但謝龍介回擊,質疑難道賴清德時期把貨銷去日本就不是政治訂單,雙方隔空交戰。


台南漁民陳先吉:「如果說要幫你們銷去大陸,你們意願如何,當然是很好啊,我們在這邊如果生產可以銷去大陸,大陸那麼多人,一省吃我們的,當然是好啊,哪有不好的。」


台南漁民林麗足:「你要選舉什麼的都沒關係,你要來替我漁民要怎麼來生存,賺錢比較重要,讓我們的魚價賣得好一點,我們今天就是因為,我們虱目魚在台灣的價格半年都不好了,我們只要有錢賺都好。」


畢竟有錢賺,大家當然舉雙手贊成,只是這回藍綠立委候選人,在選舉期間為了都主打行銷農漁產品,但到底哪個最有利,恐怕只有錢入了口袋後,農漁民心裡才踏實。


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