【推薦產品】八角哲學~熱賣中
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 超實用
帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA，
限時商品>特惠活動 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意
台灣出生長大，名列世界最佳50大餐廳的米其林大廚江振誠，深受會做菜母親影響，從小喜愛美味廚藝。炙熱淬煉寶石，萬分耕耘，必得收穫。《時代雜誌》兩次報導盛讚江振誠的廚藝，《紐約時報》將Restaurant ANDRé 選為十大最值得搭飛機去品嚐的餐廳之一，不僅因為他令人驚艷的料理，更因他在頂級料理中建立的一套創意哲學、創作過程與營造恰如其分的用餐體驗，征服了全世界的味蕾。
歷時五年，江振誠首度完整公開他獨創的創意哲學，與他名列世界最佳50餐廳的Restaurant ANDRé 365天的菜單。不論你是在餐廳工作、或單純喜愛美食，還是期盼發揮自我創造力的人，都能從他的八角哲學中啟發靈感。
台灣成長、日本記憶、再加上法國經驗，江振誠身上藏著與眾不同的創意DNA。簡化、後退、放下。臻至完美。他沈澱二十多年的廚藝創作，從自然與人文中獲得的實做經驗，創造出屬於他獨特的創意哲學──八角哲學。
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八角哲學涵蓋八個創意元素，包括鹽（salt）、質（texture）、憶（memory）、純粹（pure）、風土（terroir）、南法（south）、工藝（artisan）及獨特（unique）。這八個創作元素內涵豐富、實用，各有獨特的個性，各自延伸出不同的屬性，創造出最平衡的體驗。可以組合成一道完美的料理，可以檢視擺盤設計、也可以用在其他創意發想，是Restaurant ANDRé 所有創意的骨幹，是江振誠激發創意與管理創作流程的方法，讓他的米其林餐廳每一季都有精采的演出。
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必買「料理，不只是料理，料理，是創造極致的美食體驗，因此每個小細節都至關重要。」
他的料理不僅滿足味覺，更滋養心靈、挑戰想像力，從法國經典的鵝肝、到不可思議的木炭，都可以入菜。本書帶你走進江振誠Restaurant ANDRé 餐廳的創意基地──廚房，拆解365天的菜單。完整呈現每一道料理的故事及創作歷程，以大量圖像忠實呈現廚房裡的產出過程及最終呈現的完美料理與食譜，引領讀者進入美食新境界。江振誠在書裡將分享他如何運用獨特的觀點及法式料理的技藝，將不同的食材解構與重組，盡現物產、栽種及養殖人以及季節之美。
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《八角哲學》不僅是亞洲第一本當代美食的料理書，更是超越食譜的一本獨到創意工具書。
折扣《八角哲學》這套方法，讓你不論在哪個領域，都可以找到自己的靈感系統和創意元素，
找到屬於自己的「八角哲學」。
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超人氣商品●紙質、裝禎皆與英文版相同，全書超過150幅全彩照片，共計304頁，精裝版
商品訊息簡述:
作者： 江振誠
新功能介紹- 譯者： 李芳齡
- 出版社：天下雜誌
新功能介紹 - 出版日期：2016/04/27
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
《哥吉拉2》洛杉磯首映 章子怡性感亮相
好萊塢大片《哥吉拉II怪獸之王》，19日在洛杉磯辦首映會，主要演員幾乎都到場，主角哥吉拉也走上紅毯，另外女星章子怡也盛裝出席，穿著粉紅色禮服，性感秀出半胸，驚艷全場。
粉紅色禮服，胸前大開深V性感亮相，大陸女星章子怡出席電影《哥吉拉怪獸之王》，在洛杉磯的首映會，主要演員都到場，其中還包含了哥吉拉。
胸口別著藍色領結，哥吉拉也算盛裝出席走紅毯，另外還有日本男星渡邊謙，這回他在電影中，跟章子怡飾演，鑽研泰坦巨獸的科學家，紅毯上更是不斷擺出俏皮的POSE。
電影《哥吉拉II怪獸之王》：「到底有多少隻巨獸，17隻而且持續增加，那真的神扯。」
暌違五年，哥吉拉再度推續集，一次就來17隻巨獸，超乎觀眾的想像，而章子怡也自爆，戲中全靠想像力演戲。
影星章子怡：「對我來說非常新鮮，除了對綠幕演戲什麼都看不見，所有的東西都必須靠想像。」
記者黃怡文：「電影哥經典產品熱賣產品吉拉續集即將上映，在洛杉磯舉行了記者會，幾乎所有的主要演員都到齊了，而這一次有17隻的怪獸，加上台灣的上映時間，比美國還要早兩天，讓所有粉絲都非常興奮。」
《哥吉拉II怪獸之王》預計29日上映，就看17隻巨獸，如何在地球肆虐，超越觀眾的想像力。
拓荒者為季後賽 簽前尼克土國中鋒坎特
（法新社洛杉磯14日電） 美國職籃NBA波特蘭拓荒者今天為征戰西區季後賽之路，決定簽下前紐約尼克土耳其中鋒坎特（Enes Kanter）。26歲的土耳其大個坎特，7日在NBA交易截止日前被前東家尼克買斷合約，恢復自由之身。坎特在社群媒體推特（Twitter）上寫道：「我期待能為拓荒者實現爭取總冠軍的終極目標。我感到很興奮，將見到我的新隊友、教練、工作人員，和最重要的粉絲。」「能繼續在最高殿堂競爭，真是極大的祝福，上吧波特蘭。」拓荒者本季到今天賽前的戰績是33勝23敗，和休士頓火箭並列西區第4，並期待坎特能帶來球隊最需要的籃板和季後賽經驗。出生於瑞士的坎特具土耳其公民身分，他曾公開批評土耳其政府，1月沒有隨尼克到倫敦比賽，聲稱擔憂自已的人身安危。坎特本季為尼克出賽44場，平均可有14分、10.5籃板。生涯至今8個球季，坎特待過猶他爵士、奧克拉荷馬雷霆和尼克，生涯平均每場比賽可獲11.9分、7.6籃板。
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