【好書推薦】論哲學家：「現代蘇格拉底」哲學家阿蘭的引領，前往一場智者與哲人的盛會~必看好書
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商品訊息描述:
哲學家阿蘭「一堂堂精采又實用的哲學課程」
這本關於哲學「言談」的書中，飛翔著阿蘭所喜愛的哲學家幽靈，
柏拉圖、亞里斯多德、笛卡兒、史賓諾沙、盧梭、黑格爾、馬克思……
「屍體會腐化，想法卻能越過千古世紀。」──柏拉圖
★潘怡帆（巴黎第十大學哲學博士）導讀
購物★楊凱麟（國立臺北藝術大學藝術跨域研究所教授兼院長）專文推薦
【各界好評】（依姓氏筆畫排列）網友一致推薦
沈清楷輔仁大學哲學系副教授
林正弘台灣大學及東吳大學退休哲學教授省錢達人
林靜君台灣高中哲學教育推廣學會副理事長
洪偉沃草烙哲學專案經理、哲學普及工作者
2019流行商品暢銷排行 >熱賣產品哲學新媒體｜Philosophy Medium
楊植勝台灣大學哲學系副教授
葉浩政治大學政治系副教授
蔡士瑋法國里昂第三大學哲學博士－－聯合推薦
好書推薦《論哲學家》共有107篇隨筆，
以「智性」、「行動」與「人」等三大主題，來集結阿蘭哲學書寫的文集。
這本出版於作者逝世後的遺作既是同為哲學家的米歇爾．亞歷山大（Michel Alexandre）對其精神導師的懷念，也是對阿蘭獨特的哲學教育方式的發揚。誠如作者對自己每則不超過兩頁的哲學隨筆的想法：「形上學等級的報章短文」，這本哲學小品的深度不表現在使人昏昏欲睡的艱澀之上，相反地，它像一堂堂精采又實用的哲學課程。
關於概念、懷疑、正義、神、激情等哲學性的深度議題，透過阿蘭故事性的寫作逐一寄生在不同哲學家的思想闡述上。他詼諧且富含寓意的書寫不僅是閱讀饗宴的邀請，也是對思考運動的邀請，並使讀者在闔上書頁的同時，以尋獲自我思想的方式而從阿蘭的論述中解放出來。這種積極的獨立思考是對阿蘭哲學的致敬，亦反映了他哲學教育的終極目的。
省錢／
● 台灣大學哲學系副教授楊植勝
挖好康阿蘭的《論哲學家》是繼《論幸福》、《論教育》之後，在台灣出版的第三本哲學散文集。不同於前面兩本散文集，它沒有像『幸福』或『教育』那樣單一的主題，但是在每篇文章中，都會提及至少一位哲學家或一個哲學流派。各篇的文章都以『隨筆』的方式書寫；筆隨意走，未必有明確的主旨，因此不另訂標題，而是像《論語》的『學而』、『為政』、『八佾』等等篇名一樣的方式，以文章的第一句話作為它的標題。
讀者要注意的是，這些文章雖然只是隨筆，但是內容深度不亞於一般的哲學論文，卻能化為散文文字娓娓道來；讀者在閱讀阿蘭的文句時，必須平心靜氣、仔細咀嚼，才能消化吸收、融會貫通。這些散文隨筆表現了阿蘭深厚的哲學學養；對於像我這樣的哲學人而言，阿蘭的文字書寫饒富興味。
商品● 巴黎第八大學哲學場域與轉型研究所博士楊凱麟
阿蘭分門別類地對於論域提出充滿靈光的短論提出充滿靈光的短論，在兩頁的篇幅裡對讀者關注的問題給予啟發性的觀點，抛出有力的警句，並總是對於偏見與既有的陳套毫不留情地批判。……做為傑出的高中哲學教師，阿蘭一生的書寫都具有啟蒙的教育學意涵，「追隨笛卡兒，絕對不是想變得跟笛卡兒一樣。不是的；我還是我，正如他就是他。」然而，笛卡兒，或書中屢屢召喚而來的斯賓諾莎、柏拉圖或黑格爾等哲學家，總是意謂著各種獨立與原創思考的邀請，邀請讀者親身體驗思想的無比誘惑與魅力，並且因而能自己開始付諸行動！
● 巴黎第十大學哲學博士潘怡帆
《論哲學家》無疑地白熱化了阿蘭思想內部的終極衝突，強調實踐的哲學在此與形上思想對陣。當今人文科學的式微其實映照著此實用與理論之辯，二十一世紀的我們從未離前朝太遠。阿蘭是我們思想的同代人，在應當行動或思想之間反覆徘徊的地縛靈。而唯獨重新整頓這未曾癒合的悖論，我們或許才能跨入下一輪太平盛世。
商品訊息簡述:
作者： 阿蘭
新功能介紹- 原文作者： Alain
- 譯者： 陳太乙
- 出版社：麥田
新功能介紹 - 出版日期：2018/11/03
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
港版「皮卡丘」電影 鄭中基「臉麻」配音
電影名偵探皮卡丘將要在香港上映，而粵語版的預告不只港味十足，還找來了大咖歌手鄭中基配音，另外同樣也是動畫電影醜娃娃大冒險，則是找來王力宏配音，似乎是不只要抓住小朋友市場，也要透過星光吸引大朋友一起來衝票房。
電影「名偵探皮卡丘」：「我的假設是哈利假裝他自己死了，或是有人謊稱哈利死了。」
可愛又呆萌，認真起來卻是碎碎念的皮卡丘，在香港上映的電影版本裡，配音讓人感覺很熟悉。
電影「名偵探皮卡丘」：「他要爆料嗎，他這爆料一定很厲害。」
聽出來了嗎，電影優惠專區名偵探皮卡丘粵語版，找來的是這位香港重量級歌手。
找來鄭中基負責皮卡丘的配音，但不說不知道，他說要配音當天早上，才去拔牙齒，半邊的臉都麻醉了，最後是在臉部，沒有感覺的情況下，進了錄音室，但他說他不怕咬字不清楚，最怕的是因為沒感覺，咬到自己的嘴巴流血，而同樣找來大咖歌手配音的，還有這一部動畫電影。
電影「醜娃娃大冒險」：「一定會找到我喜歡的小孩，最進去開始懷疑，大家是不是不喜歡我，相信自己。」
王力宏首度為好萊塢動畫電影配音，而角色就是在電影，醜娃娃大冒險裡的紅色蝙蝠小幸運，也是主角粉紅娃娃的好朋友。
雖然沒有露臉，但辨識度極高的嗓音，而且還是知名巨星，也讓動畫電影，小朋友看劇情，大人追星。
鮮魚取代餃子皮 饕客大啖韓式宮廷菜「魚餃」
朝鮮時代的宮廷料理，會把新鮮的魚肉拿來當餃子皮，包成「魚餃」品嘗。而這道料理現在在京畿道富川也吃得到，因為作法十分費工，吸引不少民眾慕名而來，品嘗朝鮮貴族才吃得到的好滋味。
主廚：「這個水餃外皮並非用麵粉做的，而是用魚肉做的，取用魚肉的『魚』字，稱為『魚餃』。」
這道魚餃料理，曾是朝鮮時代的宮廷菜，雖不需要昂貴食材，卻十足考驗刀工，因為若是魚肉切得太厚，不僅無法達到水餃「皮薄料多」的標準，還容易爆開，影響美感，因此用來取代水餃皮的魚肉，便是左右料理成敗的關鍵。
主廚：「就是這個，鮸魚沒有腥味，嘗起來肉質軟嫩帶有甜味，魚皮上的顏色還很鮮豔，這代表很新鮮。」
老闆坦言，開發料理時，試過許多種魚肉，鮸魚無論是在肉質，還是鮮度都最符合「魚餃」口感。
主廚：「入口瞬間若嘗到腥味，就算餃子內餡做得再好吃，仍是吃不下去，使用過各式各樣的海鮮，紅肉的活魚腥味較重，會影響風味，白肉活魚中則『鮸魚』最棒。」
有了新鮮鮸魚當餃子皮，對於餃子內餡，只要求當季、新鮮。
主廚：「這個『春白菜』燙熟後味道清甜，所以我取代高麗菜，在這個時節會使用它。」
把各種新鮮時蔬切成碎末，再加入絞肉、烏賊還有牡蠣提鮮，再在準備就緒的魚肉水餃皮上，撒上這個白色粉末。
主廚：「這個是太白粉，若在魚肉上直接放上餃子餡料，有可能會掉出來，為了增加黏著力，這個太白粉能扮演黏著的角色。」
最後再放進蒸籠，炊煮10分鐘。
主廚：「一開始蒸的前3分鐘要用大火，等到受熱達到一個狀態，再調降火量，如果從頭到尾都用大火蒸，魚肉容易膨脹，還有太熟的話肉汁都跑掉了。」
用完美火侯鎖住肉汁，現代版的「魚餃」，吸引饕客慕名而來。
民眾：「裡頭的餃子餡和外皮一起吃，十分有嚼勁也很好吃，慢慢地嘴中融化很美味。」
品嘗到鮮美「魚餃」的同時，還能感受到主廚的用心，也讓這道宮廷「魚餃」大受歡迎。
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