【特價商品】解構分子料理：他們用液態氮、膠囊、試管、針筒改變了煎煮炒炸~熱賣中
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
科學怎麼煮出絕妙好菜、研發驚奇烹調法、打造前衛料理
優惠專區啊啊啊～這是……？！
網友一致推薦>特惠活動扭轉味覺經驗的新食感
熱賣商品英文解構既有食材的新烹調
衝擊視覺神經的新面貌
這不是大衛魔術，也不是食神降臨
而是科學與料理的美味相遇
歡迎來到分子廚藝的世界！
最新出版
☆加入液態氮，冰淇淋口感大不同？
☆3D列印美食，客製化美味不是夢？
熱銷新書>2019熱銷商品☆大數據走入小廚房，資料庫找出絕妙搭配？
☆超高壓技術，不用火就能加工食材？
近年來藉由物理學、化學、生物學、機械工學知識導入方法，試圖創造前所未有嶄新料理的分子料理頗受矚目。本書俯瞰這其中的寬廣世界，描繪料理與科學的美味相遇的場面。
評價
本書討論人類感覺美味的能力、構成美味料理的成分、製作美味料理的器具，串起料理與科學的親密關係，思考超越現實的「超料理」的可能性。
本書特色經典產品
1、本書作者是分子食品學的教授，他從分子層次來看料理是怎麼一回事，探討「科學」與「料理」能相碰撞出怎樣的「美味火花」。
2、你不可不知的分子料理歷史：從分子料理教父，西班牙餐廳「鬥牛犬」（El Bulli）主廚Ferrán Adrià開始，介紹分子料理怎麼改變我們對食物的常識。
2019流行產品3、你不可不知的美食科學：從腦神經學、3D食物列印，到人工合成食物，科學和料理擦撞出「新奇」和「未來的可能」。
4、你不可不知的終極料理：分子料理能做出怎樣超乎常識的「牛排」「飯糰」和「歐姆蛋」，本書用「科學根據」探討可能性。
商品訊息簡述:
作者： 石川伸一
新功能介紹- 譯者： 何姵儀
- 出版社：晨星
新功能介紹 - 出版日期：2015/08/01
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
南韓唐津限定「春季海味」 小魚搭生菜絲生吃
南韓忠清南道的唐津市，每到春天就會捕捉銀魚的魚苗當成生魚片現吃，由於還會搭配當季的生菜絲一起吃，是許多饕客期待的春季美食。
民眾：「要吃到這個才能說春天來了，無法常吃有生產的時節，大概就是在這個時候能吃到。」
召喚春天的新鮮海味，只有在忠清南道唐津海邊吃得到的超迷你生魚大餐，已讓饕客苦等已久。
民眾：「這是在這裡限期2個月能吃到，為了這個小魚來到這裡。」
南韓人會把小魚拿來生吃，一大盤的新鮮小魚上桌前先用香油和芝麻增添香氣，讓民眾搭配著新鮮生菜或是拌入白飯一起吃，由於方便入口又能補鈣，深受銀髮族喜愛。
民眾：「非常非常滑順，老人吃起來很方便，香氣很足搭配著生菜絲一起吃，能嘗到春天的味道。」
這些小魚其實是銀魚的幼苗，因為捕撈完就得立即品嘗，可說是唐津在地的限定美食。
記者：「平常捕撈小魚是從3月中旬開始，但因為去年冬天不會太冷，天氣溫暖讓海水溫度上升，從3月初開始就開始捕撈了。」
銷售排行榜熱銷商品今年由於氣候溫暖不僅產季提前，還讓漁獲量暴增2成，預計整個4月都是盛產旺季。
漁民vs.記者：「試吃看看吧，很甜吧，立刻就吞下去了太小了。」
這些小魚100克就富含超過900毫克的鈣，堪稱是最佳的天然補鈣品，產季過後還會曬成銀魚乾，變身最佳下酒菜。
漁民：「放在這上面。」
把魚苗放在竹蓆上透過日曬讓維他命D含量加倍，不僅健康，口感也很棒。
記者：「像餅乾一樣看電影時，若代替爆米花改吃這個，應該對身體很好，在上頭抹一點辣椒醬，可以做成小菜配飯，或把它剪開加點糖粉，可以當成小孩子的點心。」
無論是生吃還是魚乾都是饕客最愛的解饞美食，唐津當地每年也會固定辦美食慶典，歡迎民眾來吃個過癮。
健檢出爐川普達「肥胖」 醫生：整體健康良好
美國總統川普的年度健檢報告出爐，川普比去年胖了快兩公斤，BMI指數飆破30，已經達到肥胖標準，但川普還是照吃速食、牛排等食物，不過川普的醫生，針對健檢報告表示，整體狀況算是很好。
熟練揮桿、熱愛打小白球的美國總統川普，想要打球卻又忙於國事，川普乾脆自掏腰包付了5萬美元在白宮裝了室內高球模擬器，想在白宮過過癮，畢竟川普自己還曾誇口。
美國總統川普：「因為我將為人民服務，我沒時間打高爾夫球了。」
但沒時間運動或許真的影響到了川普的健康，今年的體檢報告出爐，身高190的川普，今年體重來到110公斤，比去年胖了2公斤，BMI指數來到30.4，已經落入肥胖範圍。
CNN醫療記者古塔：「當你綜合他的身高體重來看，去年他是在肥胖邊緣，今年已經符合臨床上對肥胖的定義。」
過去川普就曾po出自己在吃墨西哥捲餅碗，整桶肯德基炸雞和麥當勞的照片。
美國總統川普：「大麥克很棒啊，還有四盎司牛肉堡。」
不過根據川普醫師的說法，72歲的川普身體狀況算很好，完全不用擔心，川普依舊戰力十足，為了爭取美墨高牆，很快就會宣布進入緊急狀態，但眾院議長佩洛西立刻警告。
眾議院議長佩洛西：「我有說我要提出法律挑戰嗎，我可能會，那是選項之一，我們會檢視有哪些方式。」
已經78歲的佩洛西打算全力封殺，兩個加起來150歲的人大鬥法，戰火恐怕會一路延燒到2020年的總統大選。
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