【熱銷商品】不老騎士:那些歲月帶不走的夢想與勇氣~熱賣中
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312小時,1178公里,他們平均年齡81歲。
「這些人,真的可以環完全島嗎?」
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他們的勇氣、毅力、熱情,開啟台灣不老新運動!作者簡介自我提升必備好書阮怡瑜網購人氣產品省錢達人輔仁大學新聞傳播暢銷排行 系畢業。自由時報記者。 統籌製作弘道老人福利基金會成立於1995年,期盼聯合眾人用愛心關懷老人。全年除關懷服務四千多位獨居弱勢老人外,更於全國推動「弘揚孝道」、「社區照顧」與「不老夢想」三大核心價值服務方案,共創溫馨、健康、樂活的高齡社會。團購熱門商品總會會址:台中市西區民權路234號3樓
電話:04-2206-0698
弘道老人福利基金會官網:www.hondao.org.tw/
商品訊息簡述:
作者: 阮怡瑜, 弘道老人福利基金會
新功能介紹- 出版社:高寶
新功能介紹 - 出版日期:2012/09/26
- 語言:繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
三年多「菜鳥」獨創肉包 土包子大賽初登場奪名
知名的包子都是來自老店,但高雄有一間包子店,才開幕三年多,參加首屆的土包子大賽就獲得第三名,而且五十幾歲的郭老闆還是半路出家,一路靠著跟朋友拜師以及上網自學,甚至在菜市場擺攤,接受婆婆媽媽的批評,才用老麵做出Q彈有嚼勁的外皮,並添加特殊食材,讓內餡扎實又濃郁滑順。
掀開蒸籠,白胖胖的包子,不停冒出熱氣,一撕開,除了外皮Q彈,扎實的內餡,更是讓民眾驚豔。
民眾:「就是特別在吞的時候,吞下去就是感覺那個香味,然後趕快要吃第二顆(口)。」
民眾:「(內餡)會比較香,然後也比較不會黏牙。」
聲音來源:業者:「它是豬背脊的脂肪,包子不會油油膩膩的,但是會很滑順。」
原來老闆的秘密武器,讓豬腿肉的內餡,吃起來滑順不柴,而濃郁的香氣,則是來自看不見的鹹蛋黃。
業者郭泰山:「這個鹹鴨蛋烤過以後,它會出油,那我們再把它打散,跟肉打在一起,那它就會對內餡做到這個,提味但不搶味。」
而另外一項關鍵,就是使用老麵的外皮,從擀皮到包好內餡,時間得控制在30分鐘內,接著還得放到一旁等待發酵。
業者郭泰山:「你要去觸摸它,它的那個發的狀況,稍微聞一下,那個老麵的香氣有沒有出來。」
每個環節時間得精準掌控,接下來才能開始點火蒸熟。
業者郭泰山:「我習慣先用小火,因為我要讓那個包子,不要一下子哇(膨脹)。」
原來老闆的特殊流程,先用五分鐘小火讓包子漸進長大,接著大火十分鐘蒸熟,最後再五分鐘小火虛蒸,才不會降溫太快外皮變形。
店員:「1挖好康省錢妙招3...13顆肉包喔,4顆肉包,好這邊好了喔。」
每天限量三百多顆,經常一出爐就被搶購,但這顆受歡迎的肉包,其實才開賣三年多,原來五十幾歲的郭老闆,當過職業軍人,也在大賣場工作了18年,三年多前退休,才自行創業做包子,沒想到參加首屆土包子比賽,就打敗眾多老店,獲得第三名。
記者vs.業者郭泰山:「(得獎)很意外嗎,是很意外沒有錯,因為我們是業界裡面的新兵菜鳥。」
軍人的堅毅性格,讓他不斷創新挑戰,證明有心也能做出好包子。
為丁守中作證 選務員爆市選委會來電「關切」
台北市長選舉無效訴訟今(15)日開始傳喚證人,丁守中陣營首先傳喚選務員翁宏洋作證,翁男證稱投票當天下午將近4時第1次清點排隊人數,15分鐘後第2次清點時,人數不減反增,還透露決定替丁作證後,有接獲市選委會與區公所等來電「關切」,暗示他大事化小、小事化無,讓他感受到壓力。
據《蘋果》報導,翁男投票當天在北投104投開票所負責查驗身分證工作,下午將近4時,他受主委葉櫻芬指示清點2條排隊人龍,1條有187人、另1條有60人,15分鐘後第2次清點時,187人那條隊伍增為208人,60人那條隊伍則增為81人。
此外,翁男透露當他要幫丁作證的消息傳出後,不斷接到葉女、北投區公所和北市選委會來電,要向他確認作證時要陳述什麼內容,他覺得葉不斷暗示他大事化小、小事化無,最好別出庭,區公所甚至向他表示若作證,會影響他日後從事選務工作的遴選資格,讓他感受到壓力。
中選會與北選會聲請傳喚的葉女則證稱,投票當天將近4時排隊人龍還未消化完,於是請警員到隊伍末端押隊,後面不能再有人排隊,但4時後是否有人插隊,「我不清楚」;此外,她也坦承在得知翁男要幫丁作證後,選委會確有與她聯繫,但她強調並非要大事化小、小事化無,而是需確認當時情形。
丁守中律師王寶蒞表示從翁男證詞可知,選委會有企圖影響證人的舉動,另名律師王炳仁也指出翁男與葉女均證述當天排隊人龍從投開票所延伸到外面人行道,根本無法控制有無民眾插隊,非但不應視為「到達」,過了4時更不該讓人投票。
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