【必買】微積分之屠龍寶刀~熱銷中
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商品訊息簡述:
作者： 亞當斯, 哈斯, 湯普森
新功能介紹- 原文作者： Colin Adams, Joel Hass, Abigail Thompson
- 譯者： 師明睿
- 出版社：天下文化
新功能介紹 - 出版日期：2018/12/25
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
西雅圖壽司師傅的堅持！ 親挑食材新鮮上桌
美國西雅圖一名高齡76歲的壽司老師傅，在當地開餐廳數十年，讓在地人從沒有習慣吃握壽司到愛上壽司，雖然他年歲已高，還是親自上魚市挑食材，堅持要讓上門的客人，品嚐到最新鮮的壽司。
壽司師傅：「爽朗的笑聲，這位高齡76歲的壽司師傅，上料理檯，已經超過50年，而他可是美國西雅圖第一位壽司師傅。」
壽司師傅加柴司郎：「當我第一次來到這裡開餐廳，我們還得自己建造壽司檯。」
秀出精巧的刀工，從切魚、去骨、到切片，師傅的刀法純熟，
1970年代，他踏上異鄉土地，想要發揮自己的一技之長，但美國對日本生魚的認識程度，卻令他跌破眼鏡。
壽司師傅加柴司郎：「當我第一次看到他們丟到魚卵，我嚇傻了驚呼『不妙』。」
師傅下定決心，要扭轉在地人對壽司的印象，西岸的西雅圖鄰近海岸，照理來說，海產是非常新鮮的，但這時候又發現另一個難題。
壽司師傅加柴司郎：「我第一次踏上西雅圖，當地漁產不能用來做壽司，因此我開始找尋其他當地的海鮮代替。」
找到了墨魚、胡瓜魚、和象牙蚌，餐廳開張做生意，但師傅堅持，要捏出握壽司給上門的客人吃，也開始尋找，別的替代魚類。
壽司師傅加柴司郎：「在斯堪地納維亞和其他歐洲國家，醃鯡魚是當地美食，同樣在荷蘭他們也吃生鯡魚。」
既然歐洲人有這種吃法，美國應該也能如法炮製，師傅決定把醃製的日本小鰭，用在鯡魚上，沒想這口味一推出，引來不少人吃上癮，一試成主顧，師傅還因此，一連開了五家餐廳，收不少徒弟。
但他最感謝的，還是當年在日本的師父，知名米其林三星主廚小野二郎，就是那一位，連前美國總統歐巴馬都捧場的壽司職人。
壽司師傅加柴司郎：「小野教導我所有和壽司有關的知識，從基礎基本知識，所有的一切。」
從如何拿好筷子，到怎麼把醋拌飯，小野二郎所傳授的每個步驟都不能馬虎，更必須記得，每天拜神明，供奉一碗白飯。
壽司師傅加柴司郎：「我不斷的學新東西我會繼續學習。」
活到老學到老，堅持日本壽司職人的精神，雖然已經快要八十歲，老師傅同樣堅持，親自前往魚市場選購食材，希望能把日本壽司，持續在優惠網站介紹外地發揚光大。
國巨公主組職業衝浪隊 瞄準2022亞運奪牌
熱愛衝浪的國內被動元件龍頭廠大公主陳少喬，去年成立國巨職業競賽發展協會後，今（13）日再宣布，未來4年、每年將投入5百萬元，成立台灣第一支國巨職業衝浪隊，目標爭取獲得2020奧運競賽資格，並在2022年亞運衝浪項目上奪下銀牌。
陳少喬是國巨董事長陳泰銘的大女兒，自華頓商學院畢業後，曾在紐約金融產業工作一年，之後回台擔任國巨集團奇力新電子總經理特助，目前是國巨董事長室特助，負責國巨併購與家族私人投資案。
陳少喬8歲時在陳泰銘的鼓勵下，與雙胞胎妹妹陳少曼開始練習馬術，2人還曾在2006年代表台灣參加亞運馬術障礙超越賽，分別獲得個人銀牌及第4名。但陳少喬24歲在紐約首次接觸衝浪後，成了超級衝浪迷，只要人在台北，必定會起個大早到宜蘭烏石港衝浪，冬季則會特別到台東追浪。
近年，國內不少企業二代紛紛投入運動行銷領域，其中最著名的，是富邦二董蔡明興之子蔡承儒，主導的職業棒、籃球隊。
與蔡承儒從小熟識的陳少喬說，未來國巨不排除成立如富邦育樂般的運動行銷公司，擴大運動版圖。「台灣是個四面還海的島國，但大家對海洋文化、運動卻不是很重視，女生很怕曬黑，在傳統民俗上，大家對下海活動還是戒慎恐懼。」
陳少喬說，「台東的海是個寶，我希望可以透過奪牌，提高衝浪在台灣的重視程度。」
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