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下面附上一則新聞讓大家了解時事
肉中再包肉 外熟內生雙重口感風靡日本
美味的牛肉料理總是讓人垂涎三尺，日本最近這陣子開始流行的則是半生熟牛肉美食，各家燒肉店都想出各種新鮮點子，像是以肉包肉、來自瑞士的熱油火鍋炸肉，到韓式石鍋拌飯都以半生牛肉為噱頭，不只要美味，還要成為社群網站上的熱門話題。
日本民眾：「看起來好好吃。」
讓人一邊大叫一邊不忘拿手機狂拍。
店員：「這是超級肉丸。」
迷人的理由要等到剪開來才能知道。
記者：「太強了，肉裡面再包肉，這種我頭一次看到，裡面真的是很漂亮的紅肉色澤。」
以肉包肉兩種不同的口感，在嘴裡激發出無與倫比的美味。
記者：「外面這層既脆又香，裡面的肉卻是入口即化，可以很完整品嚐到肉的鮮甜滋味。」
將可以生吃的牛腿肉切丁，加上鹽巴、橄欖油攪拌，但還隱藏有很重要的一味，可以解膩的山葵丁，使用油花較多的沙朗肉片包起來，大功告成前只缺這個。
燒肉餐廳經理：「這一片就是豬網油。」
豬油2018流行商品產品帶來的油脂香氣，加上生熟兩種牛肉，才能夠讓人欲罷不能。
店長：「使用黑毛和牛牛尾肉做成熱油火鍋。」
瑞士菜也有生牛肉料理可以品嚐，這一道熱油火鍋屬於瑞士家常菜，高溫的油鍋一口氣將牛尾肉塊表面炸熟，酥脆表皮下是原汁原味的牛肉，搭配黑醋栗芥末、米莫雷特起司鹽的特製沾醬。
記者：「肉非常的嫩表面雖然很酥脆，但裡面是生的相當軟嫩帶汁。」
惠比壽這家餐廳則是以創意吸睛。
節目旁白：「把醬汁沿著石燒丼飯淋上一圈。」
料理長：「接著由我們為您來攪拌。」
使用肉質柔軟的山形牛，燒得火熱的石鍋先加上一份薑汁燉肉，再將生的山形牛肉片像花瓣把白飯蓋滿，最後是蛋黃、松露片增添風味，但終極美味的關鍵在攪拌手法，不能讓生肉被石鍋燙熟。
記者：「肉因為是生的所以吃起來很嫩，滑順的口感非常棒而白飯又滲進了肉的鮮美滋味，是讓人欲罷不能的美味。」
吃膩的時候還可以注入高湯變成牛肉湯飯，換種吃法享受生牛肉在舌間帶來的無窮變化。
色法官免職了 每月照領8.2萬元
記者潘千詩／台北報導
台北高等行政法院法官陳鴻斌因涉嫌性騷擾女助理，司法院職務法庭14日再判，免除陳鴻斌法官職務確定。由於性騷事件爆發之初，陳鴻斌申請退休，因此這次再被判決免職後，陳鴻斌確定是以「司法事務官」身分退休，而非「司法官」身分退休，月退所得從18萬降為8萬2000元，銓敘部可追回這段期間，陳鴻斌溢領的退休金及退養金。
2014年間，受害女助理因為在臉書抒發心情，經其他助理揭發，院方自律委員會調查後，僅建議警告處分，引發法界議論，司改會要求將陳鴻斌送交評鑑，經司法院發回調查，北高行政法院才決議將陳鴻斌送交法官評鑑。2016年間職務法庭認定，陳鴻斌已不適任法官，判決免除法官職務。陳鴻斌不服提出再審，職務法庭再審後，2018年又改判，僅罰陳鴻斌法官一年薪水，約200萬元。再審輕判，引發爭議，因此換監察院提出再審，職務法庭重新審理，將輕判判決廢棄，再判免職確定。
▲職務法庭判決出爐後，陳鴻斌是以司法事務官身分退休，每月領的費用將為8萬2000元。（圖／資料照片）
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