【搶購】剩餘食材保存罐:清空冰箱,不再囤積 多樣菜色,不再單調!~熱銷中


 





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商品訊息功能:


商品訊息描述:

買太多用不完、剩下一點點、只需要用一點點……
家裡冰箱總是有清不完的食材,相信這些是不少人的煩惱。

現在就讓谷島老師帶你一起將這些食材保存起來!
最近流行產品並不是長期保存,而是「暫時保存」而已唷!

2019流行產品Part1把整顆購買卻未用完的蔬菜暫時保存起來!
→高麗菜、蘿蔔、白菜、南瓜、綠花椰

Part2 把趁便宜採購或家庭菜園所摘採的大量蔬菜保存起來!
→洋蔥、胡蘿蔔、長蔥、馬鈴薯、番茄、茄子、小黃瓜

Part3把沒有用完、不知道該如何處理的料理配菜,暫時保存起來!
→香菇、牛蒡、蓮藕、比價撿便宜超實用

商品Part4 不可欠缺,卻總是剩下一點點的配菜或裝飾用蔬菜
→蒜頭、薑、青紫蘇,芹菜、蘘荷、羅勒、檸檬、香芹

Part5 把剩餘的開封乾物或包裝肉品,暫時保存起來!
好康活動→羊栖菜、小魚乾、蘿蔔絲、凍豆腐、黃豆、豬里肌肉

再也不怕買得太多用不完,曬乾、鹽漬、磨泥…等等眾多方法,
哪裡便宜讓你清空冰箱,不再囤積!
餐桌上也有多樣菜色,不再單調!

本書特色
CP值爆表
「暫時保存食」的最佳保存法
剩下的蔬菜在預先處理過後進行保存的「暫時保存食」。只要掌握住保存的重點,就可以長時間維持美味。尤其在梅雨季節或炎熱夏季等時刻,要特別注意衛生方面的問題。

第一步、預先處理
只要盡可能趁新鮮的時候,預先做好處理,就可以維持新鮮狀態。

第二步、放涼後放進冰箱
避免損害到其他食物,保存食請等食物完全冷卻後再進行存放吧!

第三步、標示日期&內容物
下殺只要預先貼上寫有料理名稱和製作日期的標籤,就可以更加便利。

第四步、保存期限的標準
品嚐之前,請務必透過視覺和嗅覺加以確認。

第五步、預先處理的基本是「烹煮、晾乾、醃漬」
稍微做點處理,就可以提高保存性,做好預先處理便可完成。

第六步、保存容器保持清潔
好不容易製作好的保存食,如果放進不乾淨的保存容器裡,就會有細菌繁殖的疑慮。

第七步、靈活運用保存容器、保存袋
推薦產品玻璃材質的保存容器多半可使用於微波爐,同時不容易殘留味道,又可以清楚看到內容物,可說是相當便利。
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商品訊息簡述:

  • 譯者: 羅淑慧
  • 出版社:三悅文化   
    新功能介紹
  • 出版日期:2017/06/05
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



免去信義區!大直2百貨拚「食客」 浮誇泰式進駐
被說愈來愈像信義區的大直,2大百貨ATT和美麗華現在競爭更激烈,像是美麗華除了原先的影城、摩天輪吸客優勢外,還把其中一層樓大裝修,預計6月中會推出新的6家餐廳搶客,主要因為大直ATT陸續又有餐廳開幕,尤其號稱貴婦火鍋的但馬家,或是清邁首度進軍北台灣的浮誇泰式料理Woo Cafe。


以為自己來到泰國清邁嗎?其實這樣的環境是業者在台北打造的泰國環境,而來到這間餐廳一進門馬上就能享用到泰式限定產品網拍熱門產品料理。

整顆鳳梨切開,保留「泰」的風味,一桌泰式料理除了美味,看準現在人愛打卡,一道都比一道還吸睛。或爽口西瓜灑些魚酥,還有道地蝦餅,大直ATT主打親子風,除了大空間讓爸媽好帶孩子邊逛街,這間清邁來的woo CAFE首度進駐北台灣,有美食有FANCY裝潢,牆上的柚木雕刻甚至有孔雀當鎮店之寶。


就想吃的舒服點,另家號稱「貴婦火鍋」的但馬家,帷幕光打進來,不像是火鍋店吧,安靜環境讓家長和小朋友都能放鬆用餐。

百貨集團發言人:「我們在大直這區域,我們希望可以提供不只是大直在地的這些家庭客層,我們也希望包含像內科,包含像很近的附近這些商圈。」

用心加入大直戰場,隔壁美麗華也有改變。

原本影城樓下吃壽喜燒空間,現在進行大裝修,直接讓6間新餐廳進駐,尤其信義區才有的溫野菜、MEAT LOVE鳥丈爐端燒,還有時時香、唐點小聚、SPIGA。


民眾:「個人比較偏向日式料理(怎麼說)泰式比較辣,像我女兒他們年輕人,就比較喜歡辣的泰式料理。」

兩家都想搶親子客,美麗華搭摩天輪推活動,平價各式料理搶客,ATT主推餐廳裝潢,文華東方甜點店外,米其林料理也在這,2大業者不同路線要搶下北部的親子商機。


 特朗普軟硬兼施 「國家緊急狀態」再成爭議焦點


(德國之聲中文網) 美國總統特朗普將會簽署預算案,以免聯邦政府再度停擺,但他也放話說自己將宣布國家進入緊急狀態,借此繞過國會阻撓,取得邊境牆的預算。

這個由兩黨合力提出的預算案不包括建造美墨邊境牆的57億美元的預算,但是提撥13.75億美元實體圍牆。這筆預算的規模與去年提撥給邊防的金額大致相同。只是,當時這筆錢不是拿來蓋實體的圍牆。而這個預算較少的圍牆也只有長88.5公裡,與特朗普版本長達322公裡的「邊境長城」相距甚遠。

該案獲得參議院通過之後,在15日也獲得眾議院通過,已經送交給總統特朗普。

美國國會多數黨領袖麥康納(Mitch McConnell)說他會支持特朗普宣布國家進入緊急狀態的命令。但是其他共和黨議員質疑用這種方法避開國會,不但違反憲法,也不符常理、不循往例。民主黨議員則公開表示美國的邊境不存在所謂緊急狀態。

議長佩洛西(Nancy Pelosi)表示,宣布國家進入緊急狀態是「罔顧法律、濫用總統職權」的行為: 「特朗普也違反他自己的核心承諾: 要讓墨西哥支付築牆預算。」

為了美墨邊境牆的預算爭議,聯邦政府一度陷入停擺,從2018年12月22日開始,到2019年1月25日結束,刷新美國史上停擺最長的記錄。當時,特朗普與議員達成協議,簽署了過渡性的預算案,讓政府恢復運作、公務員可以拿到拖欠薪資。但是該預算案的有效期限只到2月15日。此後美國朝野能否達成協議,避免政府再次陷入停擺,又再次成為關注焦點。

羅法/楊威廉(德新社/路透社)







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