【不能不逛】(南投)五萬分之一地質圖幅及說明書~必看好書
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
食材道地新鮮 芝加哥拉麵死忠顧客捧場
美國芝加哥有一家由亞洲夫妻經營的拉麵店，在當地相當聞名，原因是因為店內食材新鮮製作，就連高湯熬製，也花上好幾天時間，真材實料的的招牌料理，獲得不少好評。
香氣逼人的拉麵上桌，顧客忍不住食指大動，稱讚連連。
顧客：「這就像是經典的組合，用杯裝的拉麵根本不該叫拉麵，這個是升級版，你在同一碗裡吃到不同食物。」
來到美國芝加哥北邊的艾凡斯頓，這裡有一家知名拉麵店，店裡面總共賣3種類型的拉麵，有豬骨、味噌和醬省錢達人省錢大作戰油三種口味，開業三年，老闆秉持高品質製作，光是湯頭熬製，就要花上好幾天。
老闆周肯尼：「耗費最多心力的應該是湯，我們大約要花3到4天才完工，才能製出富含油脂的高湯，充滿了香味，應該就和深盤披薩一樣香。」
湯頭熬製要功夫，材料更不能馬虎，強調新鮮美味，一切東西都準備好，剩下要考驗的，就是主廚的烹飪技巧。
老闆周肯尼：「稍微晃一晃，確認水質夠好，同時有沸騰，然後再把雞湯加入裝有醬油的碗。」
燙好的麵瀝乾，再放進碗裡。
老闆周肯尼：「把麵倒入碗裡，再放配料，小白菜、蘑菇、青蔥、季節竹筍、魚板、溏心蛋，中間的蛋黃很好吃，然後炸蝦醬油拉麵就完成了。」
看似簡單的製作過程，真要親自動手，就知道沒那麼容易。
網紅vs.老闆周肯尼：「我們的麵條是從日本運來，必須把它放進去。(任何一個都可以嗎？)都可以。我要丟了，別催我。好了，然後你要按下計時器。」
在老闆的指導下，網紅一邊計時一邊攪動麵條，接著。
網紅vs.老闆周肯尼：「麵條好囉！(每滴水都要瀝掉、晃動)」
手過度搖晃，一不小心，麵條就飛了出來，宣告製作失敗，一旁老闆也忍不住哈哈大笑。
老闆5歲就從南韓移民到美國，和老婆都是有經營麵店經驗，被問到好吃的秘訣，老闆娘說對家鄉的記憶就是解答。
網紅vs.老闆娘周譚：「是什麼讓拉麵這麼療癒？我來自泰國，我們成長過程都吃拉麵，所以我們知道拉麵的滋味。」
除了拉麵，店裡還賣煎餃、刈包、章魚燒等美食。由於店面位置附近就有一間大學，老闆說希望能透過不同美式風格的餐廳，吸引學生前來消費。
合法避稅 亞馬遜2年賺168億美元反獲2億退稅
亞馬遜市值7950億美元，去年獲利112億美元，比前年的56億美元增加一倍，卻連續兩年沒有繳分文聯邦所得稅。
川普總統一再對此批評亞馬遜，卻仍把公司稅率降到21%，使大公司更容易減少稅捐。
亞馬遜利用聯邦稅法提供的各種抵稅和免稅優惠，合法逃避繳稅；這些優惠包括用以扣減一些新投資成本的研發抵稅，以及對高級主管的大筆股票酬勞扣減。
亞馬遜不但沒繳聯邦所得稅，最近還獲得1億2900萬美元退稅，使其稅率成為負數。
批評者痛斥亞馬遜猛賺錢，卻利用稅法避免繳稅；這並非亞馬遜的專利，很多大公司都想盡辦法少繳稅；雖然原有的公司稅率為35%，可是美國最大的500家企業去年繳的稅平均稅率只有22%左右。
「亞馬遜過去兩年賺了168億美元，卻沒有付任何聯邦所得稅，反而拿到2億6900萬美元退稅。」可能再度參選總統的參議員桑德斯即推文說，「我們的任務是要求大公司公平付稅，讓我們能夠重建正在消失的中產階級。」
除了逃避聯邦稅，亞馬遜成立以來大部分時候也避免向顧客收取銷售稅，因為聯邦最高法院1992年禁止各州向網路公司收取銷售稅。
但是，2017年情況改變，亞馬遜開始在有銷售稅的州收取這種稅捐，不過許多透過亞馬遜平台賣東西的第三方還是不收銷售稅。
同時，亞馬遜還在尋求更多優厚的稅務利益；2005到2014年它在某些州蓋倉庫的計畫，共獲得超過6億元減稅；在美國各地設立資料中心又獲得1億4700萬美元減稅。它設立第二總部的計畫也引起各州市競相重利爭取，包括新澤西州提供70億美元減稅優惠。
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