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下面附上一則新聞讓大家了解時事



消失的「樓上雅座」 高房租逼走港茶餐廳
歷史悠久的老味道,有的華麗轉身,有的則面臨困境。例如香港獨有的飲食文化:「茶餐廳」。根據統計,香港的「茶餐廳」超過「七千五百家」,市場規模達到「350億港幣」!然而,這幾年,不少擁有「數十年歷史」的茶餐廳,不堪「租金」狂漲,有的老店吹熄燈號,有的被「集團式連鎖店」給取代,讓饕客惋惜不已。

TVBS記者黃荷婷:「茶餐廳是香港特有的飲食文化,在香港你要怎麼分辨,它是不是老店呢?其實可以從它的空間來看,早期因為樓層挑高,除了一樓座位以外,還有樓上雅座,但現在呢,像這樣的茶餐廳真的是越來越少了,香港人自己都說,是關一家就少一家。」

新華茶餐廳第三代負責人柯小姐:「以前的茶餐廳都是這樣的,因為樓底高,就可以批准你可以有個閣樓,現在就不可以,現在樓底沒有那麼高的,一些新樓沒有那麼高。」


閣樓雅座,用現在的說法,就是挑高樓中樓。在那個年代的香港,茶餐廳樓底高,可以加蓋閣樓,懷舊裝比價撿便宜撿便宜購物潢,記錄老店歷史。

光是蛋塔,一天就能賣出上千個,老店靠老師傅維持老味道,特餐沙嗲牛肉麵也很受歡迎,而且價格比起其他茶餐廳,便宜將近十塊港幣,之所以這麼佛心,因為店是自己的,能省下租金,然而很多歷史久遠的茶餐廳被香港高租金逼退。


顧客圍繞點心車挑港點,是有92年歷史的蓮香樓,一直保有的傳統場景,因為租用大樓被財團收購,租約又到期,第三代接班人宣布今年二月結業。

傳統老店口袋不夠深,集團式連鎖餐飲才有本錢殺入市場,海底撈、喜茶這些網紅餐飲店,帶著大陸潮流文化走進香港,逐漸改變了香港民眾的飲食習慣,搶食傳統老店客源。


 詹姆斯進帳27億 富比世:NBA最高薪球員


(法新社洛杉磯12日電) 根據美國「富比世」(Forbes)雜誌今天公布的調查,詹姆斯(LeBron James )依舊是美國職籃NBA最賺錢的球員,同時有愈來愈多的球星透過場外活動增加收入。

富比世表示,洛杉磯湖人球星詹姆斯連續5年是NBA 收入最高的球員,在2018-2019球季入帳約8870萬美元(約新台幣27億3404元)。詹姆斯有約3570萬美元的收入是薪酬與紅利,5300萬美元是代言費用。

金州勇士王牌控衛柯瑞(Stephen Curry)名列收入排行榜第2名,進帳7950萬美元,薪資占3750萬美元,代言費為4200萬美元。

柯瑞的勇士隊友杜蘭特(Kevin Durant)為收入第3高的球員,賺進6500萬美元。杜蘭特約有3000萬美元的收入是薪資,代言費為3500萬美元。根據富比世,杜蘭特踏入NBA後撈金超過4億美元。

奧克拉荷馬雷霆衛斯布魯克(Russell Westbrook)是排行榜第4名,收入達5370萬美元。衛斯布魯克的收入主要來自與雷霆簽署的豐厚合約,據稱5年價值2億700萬美元,他也透過代言入帳1800萬美元。

現任NBA最有價值球員(MVP)「大鬍子」哈登(James Harden),收入為第5高,吸金4740萬美元,包含3040萬美元的薪資與1700萬美元的代言費。

富比世調查指出,NBA收入前10名的球員,今年總共賺進5億4000萬美元,比5年前高出1億8000萬美元。

報告指出,有數名球星尋求將品牌拓展到不同領域,而詹姆斯、柯瑞和杜蘭特全都設立自己的公司,管理媒體曝光與行銷商機。

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