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作者: 呂豪文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
挑戰甜食市場 甜點吃到飽PK一般蛋糕怎吃才划算?
您吃過迴轉壽司,但是吃過迴轉甜點嗎?台中一間業者,經營全台第一家迴轉甜點餐廳,平日單點消費,假日吃到飽,總共25種甜點、飲品和冰品,每個禮拜更換,只要吃得下至少20種甜點,通通能一次吃個夠,但真的吃得下這麼多甜點嗎?看看消費者怎麼說。
記者徐敏娟:「鉛筆造型的蛋糕還有飲料,連冰品都有,通通在這個迴轉台上至少20種,想吃什麼隨便拿,這裡是全台唯一,也是首創的迴轉甜點餐廳。」
民眾:「在外面吃一個都很貴呀!(在這邊有很多種選擇嗎)對啊!很多選擇。」
民眾:「不是那種迴轉壽司什麼的,比較特別,第一次聽到有這種。」
來嘗鮮的民眾,大部分都是女性,不過甜點吃到飽的吸引力,連男性都無法抗拒。
民眾:「第5盤、第6盤了吧,應該可以再吃個10盤吧。」
台中這間迴轉甜點餐廳,和一般蛋糕店比一比,一塊切片蛋糕從大約40到60塊左右,迴轉甜點平日分四種價位,最新出版熱銷假日一個人388吃到飽限時50分鐘,但真的吃得下這麼多甜點嗎?
民眾:「(這樣是幾盤了)13盤,我還想要吃那個,繼續繼續。」
民眾:「其實平常如果去外面吃的話,一個大概都要60元,3、4個,有的還價錢都不一樣,其實還滿划算。」
民眾:「我以為它很大其實它滿小的,所以應該很容易就吃到回本。」
如果都吃最貴的甜點13盤,1300元,三個人,1164元,已經回本。甜點師傅把做好的甜點放上迴轉台,另外還有這種,一天限量10份的的珍奶冰磚和芒果果凍冰磚。
甜點主廚陳信嘉:「甜點預設16樣,還有搭配一些中式的點心,16樣甜點會再每一週大概2、3樣去改變。」
業者本來是做迴轉港點現在轉型,在迴轉台上放甜點,還要舉辦甜點大胃王比賽,吸引200多位報名者參加,比預期還多,全台第一間迴轉甜點,甜點吃到飽的消費模式,抓住消費者愛吃甜的胃。
狂減40公斤成辣媽 主治醫師李威傑:微創減重助功
誰說產後媽媽只要發胖就一去不復返? 現今「減掉了一個女兒」不再是夢,一位45歲的母親,靠微創減重成功在一年內減掉40公斤,體重也從產後的92公斤恢復到婚前的52公斤,讓媽媽直呼:「根本減掉一個女兒的重量」,成功減重的喜悅感染了周邊的人,更鼓舞了產後媽媽們的信心。
主治醫師李威傑醫師表示,案例媽媽所使用的減重方式,是俗稱的腹腔鏡縮胃手術,又稱作胃袖狀切除手術,是微創減重中慣用的手術之一。腹腔鏡縮胃手術相對於其他減重手術(如:可調性胃束帶置入或是胃繞道手術)相對簡單,安全性高且長期併發症機率較低,因此近年來求診人數突破性成長。在近年來快速累積的大數據報告中顯示,腹腔鏡縮胃手術後病患無論在體重減輕的效果上或是糖尿病控制成效上都有顯著結果,也由於手術相較其它術式簡單,因此腹腔鏡縮胃手術衍然已成為目前首選做為減重與代謝手術的主流術式之一。
國內首例腹腔鏡縮胃成功手術於2004年由李威傑教授親自完成。減重原理在於進行縮胃手術後,將胃容量縮小,使患者在進食少量食物時,能很快感到飽足,藉此讓患者降低進食量,以達到控制體重的效果。微創減重李威傑醫師說明,容量限制再加上食慾降低,會讓手術者避免過量飲食,減少每日熱量總攝取,進而達到長期控制體重的目的,降低肥胖相關疾病的風險。比起長期依賴服用增加飽足感的產品,縮胃手術是一種自然讓患者減少食量的減重方式。但並非所有人都適合腹腔鏡縮胃手術,李威傑醫師提醒,若有嚴重胃食道逆流的患者就不適合此術式。
李威傑醫師建議,若一個人BMI指數超過35,將稱為病態性肥胖,意指可能危害到身體健康及造成心血管疾病之肥胖者。若病態性肥胖這在嘗試運動節食瘦身無成的狀況下,為了身心健康及可能引發的慢性疾病危害,建議可詢問專業的減重單位進行微創減重評估。而患者若接受了微創減重手術,術後的體重下降回饋是一個漸進性下降的過程,將依每個人的體型、新陳代謝速度、年紀不同而有所差異,患者應避免操之過急。最重要的是,術後務必規律攝取所需飲食之均衡營養,並逐漸培養運動習慣,才是維持體態瘦身的正確觀念。
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