【精選】明日也是小春日和~必看好書
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 好了,開始吧!83歲和86歲的菜園生活。
在《積存時間的生活》誕生之前,
有幾位年輕人和津端夫婦合力完成這本書,
本書彷彿春天精靈般地,以年輕的、俏皮的、生動的眼光,
記錄津端爺爺和英子奶奶的生活。
介紹
我們發現,別有一番風味,甚至放進更多細節和情感。
農田中,一間沒有玄關只有一個大房間的木屋,
種植蔬菜,在廚房裡做好保存食品,分送給親友,
跟著春夏秋冬轉變,過著簡樸卻優雅的細緻生活。
慢慢的,少少的,不斷地重複每一件小事情。因為生活本來就是每天一點一滴的累積......
本書重點
《積存時間的生活》作者津端修一與津端英子,在退休前搬至高藏寺新城定居,從調配菜園的泥土開始,一點一滴建造出屬於自己的房子和菜園。
負責家庭紀錄、環境整理的修一先生,用十足「理科」性格做得絲毫不差;掌握家庭中心的英子女士,在沒有新式料理機器的小小廚房中,用菜園裡當季的蔬果變化出一道道美味的料理,分送親友、招待訪客。家中沒有太多便利的物品,只有耐用的家具和餐具,連電話也是老式的轉盤撥號。「我喜歡要花費時間和勞力,而且不怎麼方便的生活。」修一先生說。有種從容不迫的淡雅,回歸到好好生活的初心,這就是津端家的風格。
隨著四季的推移循環,用五感體驗季節的生活方式:春日裡的播種、夏季的自製麥茶、秋季開始準備保存食品、冬天為農田鋪上落葉以躲避冷冽。雖然沒什麼錢,津端夫妻卻仍舊懷著怦怦然的心情面對未來。
【結縭五十年的夫妻之道】
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結婚五十多年,縱使兩人的個性截然不同,英子女士和修一先生卻會按照自己的方式為對方著想。個性有點粗枝大葉的英子女士,說話往往過於直白,有時會讓細膩感性的修一先生覺得強硬,因此,修一先生設計出留言板來提醒彼此重要事情,免得太嘮叨會把關係弄僵,也讓夫妻之間可以留下空隙。
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英子女士一直都心胸寬大地支持修一先生的帆船航行夢,如同母親守護調皮搗蛋的兒子。相對的,對於英子女士的事情,修一先生也不會出言干涉。英子女士說想要購買什麼東西或想要做什麼事,他都會回答:「很好啊。」
他們之間有一個默契,就是「無論如何都不勉強對方。」偶而鬥鬥嘴,卻不會吵架或爭執,「畢竟爭吵過後會很不舒服,我喜歡小春日和的溫暖。」英子女士說。
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比價撿便宜修一先生在屋子西側種了一百八十棵樹,形成一片漂亮的雜樹林。春天有新綠,秋天有紅葉。夏天會擋太陽,涼快得不需要冷氣機,而到了冬天,雜樹林會送來落葉和溫暖的西曬,柔和地護衛津端家的生活。
與自然同步的津端家,在春日下播種,入夏之後,連家中的陳設也會換成夏季專用的,方便通風。紙窗換成蘆葦窗,餐具廚裡的陶瓷器換成玻璃器皿,寢具也從棉質變成麻料。「很奇怪,連房間的空氣都會變得很清涼。」
秋天時,英子會把庭院前面的大量柿子、柚子、斐濟果等秋天的味道裝箱打包,寄給每年都在引頸盼望的親朋好友。冬天會把年底採收的香菇曬乾冷凍保存,並鋪上落葉為植物保暖。
津端家的生活打開各種感官,全面感覺到四季的轉變,扎實緩慢,一點一滴地累積出細緻的質感。
【英子女士的味覺傳承】
從小累積的味覺,永遠也不會忘記──這是英子女士切身的體會。所以從孫女花子小姐出生,英子女士就一心想要將同樣的味覺傳授給她。因為擔心居住在東京的女兒因為工作忙碌而偷懶,英子女士常常宅配從菜園採收的「真正的蔬菜味」,或是親手做的「奶奶的味道」。從孫女花子小姐念幼稚園時開始,寄送歷史已經超過十八年了。
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「無論男女,只要有工作在身,就會有很多事情要忙,我知道那是無可奈何的。但是過了六十歲退休了,大可以嘗試很多事情。不要只顧著玩,也必須想一想至少傳點什麼東西給下一代,讓他們過上豐富的日子。」英子女士睿智地分享著。
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英子女士習慣以菜園採收的當令蔬菜為主,並向熟悉的商家購買牛豬雞肉或魚肉,再花心思料理。無論男女老少,無不大力稱道,吸引很多人造訪,英子女士說:「因為有機會招待客人,生活才會產生張力,反而使我們有生命賴以維繫的感覺。」
修一先生的手工培根也是大受歡迎的招牌菜,在自行搭建的磚造爐子中,用從庭院中摘取的櫻桃木片或月桂葉慢慢燻香。
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津端家的生活支柱和核心是英子女士的廚房。肉派、烤牛肉、無花果醬、甜煮梅子、醃蕗蕎、醃木瓜等,每道菜餚都是要花點時間製作,卻可以從中吃到當季的真滋味以及烹調者的細心照料。書中公開製作流程,但卻沒有調味的比例,希望大家可以多依賴味蕾,做出屬於自己的家庭料理。
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商品訊息簡述:
作者: 津端修一, 津端英子
新功能介紹- 譯者: 李毓昭
- 出版社:太雅出版社
新功能介紹 - 出版日期:2017/03/01
- 語言:繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
SUP、浮潛! 2019夏日澎湖水上活動最強10選
【談談/Tripbaa趣吧!亞洲自由行專家】
近日天氣逐漸變熱,一到夏日最吸引人的便是清涼消暑的玩樂景點。不要只在室內吹冷氣,玩水也是消暑又有趣的活動,今年就一同到澎湖體驗各式澎湖水上活動,從親子體驗到刺激活動應有盡有,在澎湖美景及澎湖水上活動中度過美好的夏季吧。
澎湖水上活動推薦
澎湖水上活動#1
【藍洞巡航】
位於澎湖南方四島的西吉嶼為玄武岩地質,因海水侵蝕雃成形的海蝕洞,加上頂端風化而崩塌形成了藍洞,又被稱為「灶籠」。在烈日陽光射入海蝕洞時,洞中海水反射出極為清澈又閃耀的藍光,是特價商品特價商品大自然打造出的天然神秘美景。
澎湖藍洞已列入澎湖縣南海玄武岩自然保留區的範圍內,須經過「申請」才可到此,想要一覽這神秘藍洞,唯一方式只有搭乘合法船隻才能靠近,不過澎湖藍洞即便遠觀,也能感受到那夢幻的神秘感。
澎湖水上活動#2
【月鯉灣浮潛】
浮潛體驗不只是玩水,更重要的是可以清楚看盡熱底海洋世界的所有美景。澎湖七美島上的月鯉灣,擁有一大片珊瑚礁生態,就連月鯉灣的海灘上都是珊瑚碎屑,與旁邊的玄武岩形成了黑白對比。
而蔚藍清澈的海水,讓人在岸上就可以欣賞到海底風貌,更不用提在浮潛時能與魚兒近距離接觸的震撼感了。想一次欣賞到各式形貌的珊瑚礁生態及與繽紛魚兒共遊,月鯉灣浮潛是最適合你的澎湖水上活動。
澎湖水上活動#3
【潛水X海底明信片】
在澎湖潛水除了與魚兒共遊或欣賞珊瑚礁外,有一處特別的景點-海底郵筒。這個海底郵筒不只是海底裝置藝術的作品,所結合的魚礁更具有珊瑚礁復育及生態保育作用。這項水上活動,即便是潛水初學者也可以參與,從海底寄張明信片回家,不但能體驗潛水,也能將這份有意義的紀念品保存下來。
澎湖水上活動#4
【寬板滑水】
寬板滑水是個新潮的水上活動,結合了滑雪、衝浪體驗,即便是新手也不用擔心,專業教練都會進行事前教學,無論你會不會游泳都可以體驗這項寬板滑水!由快艇奔馳在海上乘風破浪,過程中極為刺激,其速度及新玩水方式更會讓你成為海上焦點。
澎湖水上活動#5
【蒔裡SUP體驗】
比獨木舟刺激,但比衝浪簡單好學的SUP立槳體驗,是澎湖蒔裡不可錯過的水上活動。站上SUP板划槳便可在海上前行,是個具刺激感又能接觸大自然的簡易玩法!在澎湖花火節期間,更有推出夜划SUP賞花火的獨特活動,讓你可以享受海風吹拂,與全家人一同參與增進感情!
澎湖水上活動#6
【水上摩托車】
要說海上最帥最刺激的活動,大概非水上摩托車莫屬了。外型上激似技型機車的酷炫感,在海上騎乘時的高速受到年輕人的喜愛,不過想體驗這項澎湖水上活動,必須要由教練駕駛且有完整的安全裝備及認知喔!
澎湖水上活動#7
【拖曳傘體驗】
刺激的澎湖水上活動,還有在空中飛、坐著體驗的拖曳傘體驗,由快艇拖曳著你用不同方式玩樂,仔細聽從教練的解說後就能體驗遙遊天際,過程中的快速感就像是要被甩入海中,體驗拖曳傘不只刺激,也能用不同角度欣賞澎湖美景。
澎湖水上活動#8
【搖擺快艇】
搖擺快艇這項水上活動,全程都須以「趴」的姿勢體驗。所謂的搖擺就是因為你只能由雙手的力量,但在快艇奔馳下雙手力量不夠,強大離心力讓你和身旁的同伴不斷碰撞,快速感、離心力、濺起的水花都讓體驗者玩得不亦樂乎。
澎湖水上活動#9
【海上溜滑梯】
想要體驗較為安全的澎湖水上活動,那就選擇充氣休憩器材吧。在25米的溜滑梯上朝大海滑出,溜滑梯可是小孩最喜愛的玩樂項目,如今上將場地搬到海洋上,開闊的風景及海上器材的漂浮感,更為此項澎湖水上活動更加分了。
澎湖水上活動#10
【海洋牧場】
想要到達海洋牧場,首先要先搭乘半潛艇前往,在途中可以透過玻璃窗欣賞海底生態。在海洋牧場中有得玩有得吃,海鮮粥及烤牡蠣都是無限供應,另外還有體驗區如:垂釣及生態觸摸池,能夠與海洋生物有接觸也能順道教育小孩一些海洋生態知識,在海洋牧場中不需要觸碰到海水,又具有寓教於樂的效果。
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兩岸分治70年 吳釗燮:台灣越民主 對中國未來發展愈重要
[新頭殼newtalk] 兩岸分治70週年,外交部長吳釗燮接受外媒專訪時談及兩岸關係時指出,中國必須放棄現在不合理的堅持,台灣沒有退讓空間,中國必須正視台灣是一個獨立的政治實體。吳釗燮也說,台灣越民主,對中國未來發展越重要,「台灣發展的模式是中國未來可以想像的一個模式」。
外交部長吳釗燮接受《德國之聲》專訪,對於如何形容當下兩岸關係,吳釗燮表示,「很難去定義目前的兩岸關係」,中國對台灣軍事威脅,以及打壓台灣參與國際社會,但是台灣與中國的經貿關係還是非常密切,任何想要以簡單方式來詮釋兩岸關係,可能都會失去真諦。
不過吳釗燮表示,不管兩岸關係怎麼演變,台灣的民主健全發展是我們必須關心,也是政府的責任。「台灣越民主,對中國未來發展越重要,可以讓中國人民了解到,台灣發展的模式是中國未來可以想像的一個模式。」他認為就長遠來講,台灣的民主健全對於兩岸關係是越來越好的。
對於現今的外交政策方針,吳釗燮表示,台灣在與美國斷交後的40年間有非常大的變化,發展成為是一個獨立存在於中國之外的政治實體,這是中國必須面對的事實,美國所說的「一中政策」與當初已有相當大的不同,與40年前相比,「美台關係是非常不一樣的」,台灣的發展已經成為民主典範,獨立存在的事實已成為美國政府接受的事實,也認為維持現狀的時候是一個理性、負責任的態度。
日前美國在台協會(AIT)處長酈英傑認為兩岸可以進行建設性對話以解決分歧,吳釗燮表示,如果沒有政治前提,台灣政府非常樂意跟中國政府坐下來談,吳釗燮也表示,美國政府希望和平對話的期待是向中國喊話,「他們非常了解台灣的立場,是希望中國能夠放棄他們的政治前提,以及放棄以武力方式解決兩岸歧異。」
吳釗燮也說,中國必須放棄現在不合理的堅持,台灣沒有退讓空間,除了等待之外,也呼籲世界上所有關心兩岸和平的國家、政府能敦促中國放棄所堅持的不合理條件。至於有無期待歐洲國家的作為,吳釗燮表示,比如歐盟開始思考與台灣談雙邊投資協定,若能順利開展,也能促進台灣與歐洲的經貿關係,歐洲國家對於非傳統的威脅也非常關心,在網路攻擊方面,台灣累積的很多經驗也可與歐洲國家分享,這是超出經貿之外很好的合作項目。
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