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下面附上一則新聞讓大家了解時事
食材道地新鮮 芝加哥拉麵死忠顧客捧場
美國芝加哥有一家由亞洲夫妻經營的拉麵店，在當地相當聞名，原因是因為店內食材新鮮製作，就連高湯熬製，也花上好幾天時間，真材實料的的招牌料理，獲得不少好評。
香氣逼人的拉麵上桌，顧客忍不住食指大動，稱讚連連。
顧客：「這就像是經典的組合，用杯裝的拉麵根本不該叫拉麵，這個是升級版，你在同一碗裡吃到不同食物。」
來到美國芝加哥北邊的艾凡斯頓，這裡有一家知名拉麵店，店裡面總共賣3種類型的拉麵，有豬骨、味噌和醬油三種口味，開業三年，老闆秉持高品質製作，光是湯頭熬製，就要花上好幾天。
老闆周肯尼：「耗費最多心力的應該是湯，我們大約要花3到4天才完工，才能製出富含油脂的高湯，充滿了香味，應該就和深盤披薩一樣香。」
湯頭熬製要功夫，材料更不能馬虎，強調新鮮美味，一切東西都準備好，剩下要考驗的，就是主廚的烹飪技巧。
老闆周肯尼：「稍微晃一晃，確認水質夠好，同時有沸騰，然後再把雞湯加入裝有醬油的碗。」
燙好的麵瀝乾，再放進碗裡。
老闆周肯尼：「把麵倒入碗裡，再放配料，小白菜、蘑菇、青蔥、季節竹筍、魚板、溏心蛋，中間的蛋黃很好吃，然後炸蝦醬油拉麵就完成了。」
看似簡單的製作過程，真要親自動手，就知道沒那麼容易。
網紅vs.老闆周肯尼：「我們的麵條是從日本運來，必須把它放進去。(任何一個都可以嗎？)都可以。我要丟了，別催我。好了，然後你要按下計時器。」
在老闆的指導下，網紅一邊計時一邊攪動麵條，接著。
網紅vs.老闆周肯尼：「麵條好囉！(每滴水都要瀝掉、晃動)」
手過度搖晃，一不小心，麵條就飛了出來，宣告製作失敗，一旁老闆也忍不住哈哈大笑。
老闆5歲就從南韓移民到美國，和老婆都是有經營麵店經驗，被問到好吃的秘訣，老闆娘說對家鄉的記憶就是解答。
網紅vs.老闆娘周譚：「是什麼讓拉麵這麼療癒？我來自泰國，我們成長過程都吃拉麵，所以我們知道拉麵的滋味。」
除了拉麵，店裡還賣煎餃、刈包、章魚燒等美食。由於店面位置附近就有一間大學，老闆說希望能透過不同美式風格的餐廳，網友超推開箱炫耀文吸引學生前來消費。
甲亢眼突複視 59歲男步步驚心
記者陳金龍／台中報導
59歲嚴姓男子有甲狀腺癌病史， 2年前手術切除腫瘤後，卻因為甲狀腺亢進、自體免疫失調，導致眼睛病變，左眼宛如銅鈴眼凸出，還產生複視， 1階樓梯變成 2階樓梯，讓他常常走路跌倒，直呼根本是「步步驚心」。經內視鏡及導航系統進行眼窩手術後，視力終於恢復正常。
嚴姓男子說，開刀前，因為眼睛太凸無法對焦，為了對焦，他不得不下巴抬高以鼻孔對人與人說話，睡覺時，也得費力閉上眼睛才能休息。此外，因看東西會有雙重影像，他不僅 1年多無法開車，連走路都常常跌倒，也無法幫忙家中做生意，「有時候還會鈔票 1張看成 2張」，視力只剩下一半，嚴重影響生活，但手術 1週就能夠開車。
中國附醫眼整形科主任張丞賢表示，嚴男因為甲狀腺亢進造成眼症，是一種自體免疫的發炎型疾病，眼窩脂肪及眼外肌肉增生，壓迫視神經，且導致眼球往外推擠造成眼球往外凸，造成視力受損。
張丞賢指出，嚴男原本先經過類固醇治療還是無法消炎，最後還是決定進行內視鏡眼窩減壓手術，手術時先打開眼窩骨、先抽脂肪再調整肌肉位置，解決嚴男視力問題。若嚴男再拖下去，最重恐將導致失明。
張丞賢也提到，傳統眼窩手術病人術後眼窩眼瞼會腫脹，但用內視鏡經鼻腔手術，可以深入眼窩底部，配合導航精確打開視神經被壓迫的地方，術後病人不會有嚴重的外觀腫脹。
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