【CP值超高】Cold Brew冷萃咖啡：掌握精品咖啡新潮流的基本方法，從挑豆、研磨、基本器材到萃取，進一步創新花式咖啡、調酒及甜點的經典不敗配方~熱賣中
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
2019流行產品【重點特色】★冷萃咖啡席捲咖啡市場成為最新潮流，風味清新、符合無負擔健康概念，書中從挑選咖啡豆開始介紹製作冷萃咖啡的基礎方法及器具，無論是剛入門或熟悉其他咖啡製作方法的人都能輕鬆上手。
★詳細解釋在咖啡冷萃過程中，每個標準流程步驟所代表原理和意義，只要能掌握這些關鍵，適時依據不同的條件適當調整，就能萃取出自己喜歡、想要的味道。
便宜團購★冷萃咖啡是一種新式的方法，所以沒有太多的限制，能以各種方式品嘗，無論是甜點、調酒都能大膽運用，書中提供超過35種食譜及配方，不僅刺激你對咖啡的想像，也擴展你對咖啡的享受。
【內容介紹】
◎咖啡很難懂很專業嗎？
從挑豆到冷萃製作，輕鬆上手，自己的咖啡自己做
◎冷萃咖啡器材看起來很複雜，會很難做嗎？
專家級的萃取方法step-by-step大公開
◎冷萃咖啡不是拿來喝的嗎！？
省錢不可思議的搭配手法、從咖啡到雞尾酒、甜點等升級版配方，一定要試試
限定產品冷萃咖啡帶有溫和的甜味、酸苦味低，隨著自然無負擔的健康概念，開始席捲全世界。身為《咖啡因》（Caffeine）雜誌編輯的作者，將帶大家了解基本咖啡豆的產地與風味，學會搭配5種咖啡冷萃法，就能隨時隨地來上一杯新鮮香醇的好咖啡；你可以利用冷萃濃縮液輕鬆迅速變出早晨第一杯咖啡，悠閒地煎一盤咖啡法式吐司，或以香辣咖啡荷蘭醬搭配早餐展開充滿活力的每一天，午后品飲冷萃冰咖啡配上提拉米蘇提神醒腦，晚上來杯清酒咖啡馬丁尼或奈洛比沙瓦為一天畫下微醺的句點。
必看好書無論是哪種咖啡迷，偏好鮮明或清淡風味，或是富有實驗精神、喜歡探索新風味，冷萃咖啡都不會令你失望，很快就能掌握基本技巧，變化出更多個人專屬配方，為生活增添更多樂趣。跟著本書一起愛上冷萃咖啡吧！
【沁涼推薦】
吳則霖（2016世界咖啡大師冠軍）
許吉東（咖啡大叔／《烘一杯好咖啡》作者）
蘇彥彰（《咖啡賞味誌》作者／法式餐飲與咖啡顧問）
禮物冷萃咖啡是一種在家也很容易操作的沖煮方式，結合上咖啡調酒又更增添了趣味。──吳則霖
精選優惠冷萃慢滴，美好的風味值得耐心等待，現代人的生活太忙碌，請放慢腳步，讓我們一同來品嚐這用時間醞釀出來的琥珀色。──許吉東
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商品訊息簡述:
作者： 克蘿伊．卡洛（Chloë Callow）
新功能介紹- 譯者： 梁禎
- 出版社：積木
新功能介紹 - 出版日期：2018/06/28
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
以為算出愛情！數學教授「網購」俄籍嫩妻 整屋被誆沒了
真愛算得出來嗎？美國摩根州立大學數學系教授弗雷(Jonathan Farley)多年前就決定利用統計學方式，幫自己到「網購新娘」尋找真愛，也真順利陷入熱戀、迎娶一名俄籍嫩妻，想不到3年後才驚覺全是騙局，甚至傻傻為對方背了卡債，損失至少5萬美金(約台幣150萬元)。
據美國電視台《WMAR》報導，42歲的弗雷精通數學，認為真愛與統計學有關，而周年慶刷卡購買優惠俄羅斯女性比男性多1千萬人，尋愛成功機率相對高，因此在2013年透過俄羅斯的「網購新娘」網站，與1名年輕貌美的俄籍女子成功配對，並寄了1封「了解彼此」的信件給對方，裡頭包含約250道題目，方便他進行「真愛算式」的驗證。弗雷看完女方回答後便相約見面，隨即陷入熱戀，兩人交往3年決定到美國結婚定居，一切看似幸福美滿。
豈料，老婆婚後才過2週就性情大變，成天拿著弗雷的錢大花特花，連去大賣場都能花掉上萬美元，弗雷難過地說，「我甚至想不起來上次和她到IKEA到底花了多少。」直到婚後3個月，老婆突然想買新外套，原本說好2人一起去，但對方突然改口「你就把錢給我就好，就500塊美金！」弗雷這才覺得事有蹊俏，並下定決心和對方協議離婚。
弗雷事後還花3000美金(約15萬台幣)送前妻離開美國，想不到對方臨走前還說，「其實我可以對你再更狠」；等他回到家才發現，屋裡所有東西都已經被搬光，他這下才明白自己３年來都被騙了，女方不過想利用他取得綠卡和錢財，這讓他只能苦笑地說，縱使自己教了多年的書，還是不得不承認這樣的人性詐騙手法確實很高明。
實習編輯／陳冠宇
越南三明治首驗出非洲豬瘟 尚非疫區僅罰3萬
農委會首度從越南返台旅客攜帶的越南豬肉三明治中，驗出非洲豬瘟病毒，已通知越南代表處與世界動物衛生組織，但國際公布越南為疫區前，首次違規罰鍰維持3萬元。
中國大陸去年8月爆發非洲豬瘟，跨部會組成的非洲豬瘟中央災害應變中心強化邊境管制，對從疫區飛抵台灣旅客攜帶的動物製品加強管制，並檢驗各種管道違規入境或在邊境被棄置的產品。
學界去年就已指出傳聞越南可能有疫情，自去年11月起，除了驗來自中國的豬肉品，也對來自越南的豬肉品進行檢驗。
農委會傍晚召開臨時記者會公布，今年2月5日一名搭乘越捷航空班機回台的台灣籍旅客，入境台南機場時，被查獲違規攜帶豬肉三明治，隨後並從豬肉三明治上驗出非洲豬瘟病毒，病毒株基因片段跟中國的相似度100%，已裁罰新台幣3萬元，這也是首度從越南的豬肉製品中，驗出非洲豬瘟病毒。
農委會防檢局局長馮海東說，依照世界動物衛生組織（OIE）公布的資訊，越南雖是口蹄疫區，還不是非洲豬瘟疫區，因此旅客違規攜帶越南豬肉及其製品入境，裁罰罰鍰維持第一次3萬元、第二次30萬元、第三次100萬元。
農委會主委陳吉仲指出，越南與中國大陸交界，往返頻繁，所以對越南的違規產品入境加強檢測；今天下午也已透過越南在台北的代表處、雙方的農業部以及OIE在東京的辦事處，第一時間傳遞此資訊給越南及OIE。
他並說，今天傍晚6時起，高風險區旅客手提行李進行X光檢疫的措施，將增列越南，直到確認越南沒有疫情為止。
陳吉仲表示，農委會家畜衛生試驗所透過學術界協助，邀請俄羅斯、英國、日本、南韓、越南與泰國的專家或官方人士，以及中國大陸出席聯合國糧農組織（FAO）的專家，將在3月初於台灣大學召開非洲豬瘟防疫國際會議，希望藉此分享各國防疫資訊，讓亞洲地區建立區域聯防。
他補充，如果越南或某些國家疫情也淪陷，其他國家防疫會吃緊，而台灣的檢疫、檢驗技術，也可以跟各國分享，強化防疫。
農委會副主委黃金城也同步公布，另有2件從中國大陸豬肉產品驗出非洲豬瘟病毒的案例，累計已達22案例。
新公布的第21例是1月30日在台中機場旅客棄置箱採樣的豬肉乾（江蘇省三只松鼠），第22例是中國大陸籍旅客2月5日自澳門入境台中機場，違規攜帶豬肉乾（品牌名來伊份，產地不明），未繳20萬元罰鍰，已拒絕入境。
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